Du sorgho en salade, à la truite fumée et avocat ça change et c'est bon ! Vous connaissez le sorgho ? C'est une céréale originaire d'Afrique, cultivée pour ses graines dans l'alimentation humaine, mais également utilisée pour son fourrage dans l'alimentation animale. En France il est essentiellement cultivé dans le sud. Adapté au régime [...]
Cette recette de mousse au chocolat et tofu soyeux, simple et rapide à préparer est délicieuse. Finalement le plus dur dans cette recette c'est d'attendre qu'elle repose au frais afin qu'elle prenne. Je vous conseille de réaliser la mousse la veille, elle sera que meilleure. Il est important d'utiliser du tofu soyeux qui est [...]
Une délicieuse recette de crème à la noix de coco, peu sucrée et juste prise pour un maximum d’onctuosité ça vous tente ? Sans œuf, ni gluten, ni lait cette recette nécessite très peu d’ingrédients et elle est très simple à réaliser. Pour encore plus de gourmandise, juste avant de les servir je les [...]
Un cake banane chocolat et glaçage rocher aux éclats d'amandes c'est parfait pour un goûter gourmand ! Accompagné d'une tasse de thé, de café, d'un verre de lait ou de jus de fruits ce cake est parfait pour ravir les papilles des petits et des grands. Les pépites de chocolat, personnellement je ne les [...]
02/03/2020 résultats du jeu / concours Félicitations à Dubertrand Stéphanie, Guinle Aurélie, BRIDIER Aurélie, ANAIS TERRASSON, Torralva et à Daver qui remportent chacun(e) 1 lot de 2 entrées pour le Salon. Surveillez bien vos boîtes mail ! Comme tous les ans après le Salon International de l’Agriculture de Paris, se sera au tour de [...]
Cette année pour la chandeleur, gourmandise au programme avec ces délicieuses crêpes au confit de canard et aux pommes. Il y a 2 ans, nous nous étions réglés avec cette recette de crêpes salées au magret séché et aux champignons. Pourquoi ne pas utiliser de la farine de sarrasin ou bien de châtaigne pour [...]
Cette crème caramel a pour moi le doux souvenir de l’enfance. La recette me vient de ma maman qui elle même la tenait de ma grand-mère. Si ça vous tente dans mon carnet de recettes de famille, il y a également ce délicieux quarte quart. Vous pouvez préparer cette crème caramel la veille et [...]
Je vous souhaite un année remplie de gourmandises, de joies et de petits bonheurs qui embellissent le quotidien. Je vous souhaite de vibrer pour des projets enthousiasmants et de les voir couronnés de succès. Merci pour votre fidélité, nos échanges... merci d’être là !
En allant flâner dans la cuisine de la délicieuse Vanessa du blog Déliacious je suis tombée sur cette recette de panna cotta au lait d'amande. Ces panna cotta simples et rapides à réaliser, je les ai servi nappées de sirop d'érable et parsemées d'amandes concassées. Vous pouvez les accompagner d'un coulis de fruit, de [...]
Avec cette audacieuse association surprenez vos papilles ! Ce confit d’oignon au chocolat maison accompagnera de façon inédite votre foie gras d'oie ou de canard. Vous pouvez le préparer 2 ou 3 jours en avance et le conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur. Je vous conseille de sortir le confit d’oignon du [...]
