Pour la deuxième fois, j'ai été invitée à l'émission "Les goûts d'ici en Béarn et Bigorre" animée par Anna Luciani ! Cette émission est diffusée sur la chaîne de radios Ici Béarn Bigorre du lundi au vendredi à 10h00. C'est avec bonheur que j'ai retrouvé le chemin de cette émission qui met en avant [...]
Pour 2025, osez, brillez, vibrez, saisissez les opportunités, cultivez la joie dans l'instant présent et écoutez votre cœur ! Des vœux un peu long mais que j'ai à cœur de vous partager ! Pour cette nouvelle année, je vous souhaite de trouver votre Ikigaï, cette précieuse raison d'être qui vous anime chaque matin, vous fait [...]
Vous connaissez la panna cotta ? Cette délicieuse crème dessert cuite rapidement à la casserole est simple et rapide à réaliser. Finalement le plus dur c'est d'attendre qu'elle soit prise avant de la déguster ! Faite maison, elle est bien plus onctueuse et parfumée que celle bien souvent servie dans les restaurants ou celle [...]
Découvrez la recette de ce délicieux risotto aux asperges et aux gambas, un plat goûteux complet et facile à préparer ! Pour le choix du riz, je vous conseille de prendre de l'arborio ou du carnaroli. On compte environ 70 à 80 g de riz par personne. Il est préférable de saler le risotto [...]
Un angel cake c'est la recette anti gaspi parfaite pour recycler de façon gourmande des blancs d'œufs ! Je l'ai servi accompagné d'une crème anglaise parfumée à la verveine. Si vous voulez la recette de la crème anglaise classique c'est ICI il vous suffit de faire infuser des feuilles de verveine dedans. Vous pouvez également [...]
Une recette anti gaspi pour recycler le pain rassis en délicieuses crêpes ça vous tente ? Je vous propose une version sucrée mais vous pouvez tout à fait la transformer en version salée. Pour cela, il vous suffit de ne pas sucrer la pâte mais la saler, puis de remplacer les arômes eau de fleurs [...]
Les cookies au thé matcha font partie de mes gourmandises favorites ! Faits maison c'est ceux que je préfère car je suis souvent déçue de ceux achetés dans le commerce car ils sont souvent bien trop sucrés à mon goût. Je ne suis pas un grande fan du chocolat blanc, je lui préfère mille [...]
Un velouté carotte, patate douce et aux épices accompagné de grilled cheese pour une pause repas simple, gourmande et réconfortante. Pour les grilled cheese il étaient fourrés avec du cheddar et une mayonnaise maison au piment d'Espelette. J'ai ajouté du lait de coco, mais vous pouvez le remplacer par une autre crème végétale comme crème [...]
Des feuilletés apéritif à l’ail des ours et au parmesan, une recette simple, rapide et savoureuse à réaliser. Ces petits feuilletés sont également parfaits pour accompagner un velouté de légumes. La saison de l'ail des ours est courte alors n’hésitez pas, c’est le moment d’en profiter ! Si vous n’avez pas d’ail des ours [...]
Aujourd'hui, je passe ici vous présenter mes meilleurs vœux et vous partager mon ressenti au sujet de mon blog. La magie de la vie nous permet de créer des moments enthousiasmants, saisir des opportunités, croiser des personnes extraordinaires. Alors laissez entrer cette magie dans votre vie, osez rêver en grand, ne vous mettez pas [...]
