Alexandra

About Alexandra

Cet auteur n'a pas encore renseigné de détails.
So far Alexandra has created 734 blog entries.

Gâteau à la chapelure, chocolat et amande

Je vous propose une délicieuse recette de gâteau à la chapelure au chocolat et à l'amande qui vient de chez Alter Gusto. Cette recette gourmande, anti-gaspi est extra pour recycler du pain rassi ! J'ai pas suivi à la lettre la recette, j'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans mes [...]

By | 2018-05-20T16:10:38+00:00 20 mai, 2018|Anti-gaspi|2 Comments

Crackers aux graines – Recette anti-gaspi

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crackers aux graines, très simple et rapide à réaliser. Elle me permet de recycler les chutes après avoir foncer un moule avec une pâte. Ces crackers sont parfaits à croquer tels quels au moment de l'apéritif, pour emmener en pique-nique ou encore accompagner une salade verte. Pour [...]

By | 2018-05-16T05:22:55+00:00 16 mai, 2018|Anti-gaspi|3 Comments

Tapas à la Fourme d’Ambert

Aujourd'hui je vous propose des tapas à la Fourme d'Ambert. Simples et rapides à réaliser ces tapas sont parfaites lors d'un appétitif ou bien accompagnées d'une salade pour une pause déjeuner ou bien le dîner. J'ai utilisé de la tartinade de poivrons, mais vous pouvez tout à fait utiliser de la tapenade ou toutes [...]

By | 2018-05-13T14:51:50+00:00 13 mai, 2018|Apéritif|4 Comments

Brioche sans oeuf et sans beurre de Christophe Michalak

En allant flâner dans la cuisine de Grain de Sel et Gourmandise j'ai découvert cette délicieuse brioche sans oeuf ni beurre ni lait de vache. Cette recette de brioche ultra moelleuse est adaptée d'une recette de Christophe Michalak. Vous pouvez remplacer le lait végétal par du lait de vache. Pour ma part j'ai utilisé du [...]

By | 2018-04-29T17:45:47+00:00 29 avril, 2018|Boulange|2 Comments

Porridge au quinoa et aux fruits

Afin de bien "démarrer" le matin, je ne sais pas vous mais moi j'ai besoin d'un bon petit déjeuner gourmand, sain et rassasiant. Une parenthèse douceur avant d'attaquer la journée et ce porridge au quinoa est parfait pour cela ! La recette est issue du livre de Marie-France Farré Save The Green "Petits déjeuners sains pour [...]

By | 2018-04-07T09:38:59+00:00 7 avril, 2018|brunchs|4 Comments

Gâteau au chocolat et purée d’amande

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat et purée d'amande simple à réaliser, gourmand et ultra moelleux. Chocolat et amande, un mariage classique qui a toujours du succès à la maison. J'aime bien ajouter de la purée de fruits secs dans les gâteaux ou les cakes. Pour ce gâteau au chocolat, j'ai utilisé [...]

By | 2018-03-26T13:57:35+00:00 26 mars, 2018|Cakes sucrés|1 Commentaire

Bénéficiez de 30 % de réduction sur le site Rougié

En ce moment sur le site www.rougie.fr bénéficiez d’une offre de -30% avec le code promo BLGPAQ18 Foie Gras, magret, confit, homard, truffe... livrés directement à la maison ou au bureau autant de raisons de vous laissez tenter. De plus sur le site Rougié vous y trouverez des recettes, des conseils de Chefs raison de plus pour aller [...]

By | 2018-03-25T18:47:20+00:00 25 mars, 2018|Papotages|0 Commentaire

Gâteau au yaourt crème de marron et chocolat

Le gâteau au yaourt un classique des goûters de l'enfance et certainement un des gâteaux les plus faciles à réaliser. Aujourd'hui je vous propose un gâteau au yaourt crème de marron et chocolat ultra gourmand. Moelleux à souhait et à la texture humide, il est parfait et encore meilleur accompagné d'une crème anglaise L'avantage du [...]

By | 2018-02-27T09:45:47+00:00 27 février, 2018|Cakes sucrés|2 Comments

Sacristains – Recycler un reste de crème pâtissière

Des sacristains simples à réaliser afin de recycler un reste de crème pâtissière c'est anti gaspillage alimentaire mais surtout c'est ultra gourmand. Vous pouvez pour encore plus de gourmandise y ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou encore parsemer d'amandes effilées avant la cuisson. Pour environ 6 pièces Temps de préparation : [...]

By | 2018-02-20T11:07:01+00:00 20 février, 2018|Anti-gaspi|1 Commentaire

Porc caramélisé Hongshao 红烧肉

Cette recette de porc caramélisé hongshao est issue du livre "Chine - Toutes les bases de la cuisine chinoise" de Margot Zhang. Je vous invite à aller faire un tour sur son blog, il est une mine d'or en matière de cuisine asiatique. Pour les ingrédients spécifiques comme les sauces soja, les ciboules, le [...]

By | 2018-02-15T06:34:14+00:00 15 février, 2018|Cuisine du monde|4 Comments