Anti-gaspi

Stop au gaspillage alimentaire. Recettes sucrées ou salées recyclage de restes, conservation…

Gâteau à la chapelure, chocolat et amande

Je vous propose une délicieuse recette de gâteau à la chapelure au chocolat et à l'amande qui vient de chez Alter Gusto. Cette recette gourmande, anti-gaspi est extra pour recycler du pain rassi ! J'ai pas suivi à la lettre la recette, j'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans mes [...]

By | 2018-05-20T16:10:38+00:00 20 mai, 2018|Anti-gaspi|2 Comments

Crackers aux graines – Recette anti-gaspi

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crackers aux graines, très simple et rapide à réaliser. Elle me permet de recycler les chutes après avoir foncer un moule avec une pâte. Ces crackers sont parfaits à croquer tels quels au moment de l'apéritif, pour emmener en pique-nique ou encore accompagner une salade verte. Pour [...]

By | 2018-05-16T05:22:55+00:00 16 mai, 2018|Anti-gaspi|3 Comments

Sacristains – Recycler un reste de crème pâtissière

Des sacristains simples à réaliser afin de recycler un reste de crème pâtissière c'est anti gaspillage alimentaire mais surtout c'est ultra gourmand. Vous pouvez pour encore plus de gourmandise y ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou encore parsemer d'amandes effilées avant la cuisson. Pour environ 6 pièces Temps de préparation : [...]

By | 2018-02-20T11:07:01+00:00 20 février, 2018|Anti-gaspi|1 Commentaire

Soufflé de pommes de terre – Recycler un reste de purée

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide à préparer. Un soufflé de pommes de terre qui va vous permettre de recycler un reste de purée a servir en entrée ou bien en plat principal à vous de choisir ! J'aime beaucoup utiliser du Comté pour réaliser ce soufflé mais vous pouvez utiliser [...]

By | 2018-01-28T10:11:32+00:00 28 janvier, 2018|Anti-gaspi|1 Commentaire

Comment réaliser sa chapelure maison ?

Lorsqu'il reste du pain rassi, on pense à le recycler en gourmandises sucrées comme du pain perdu ou ce pudding mais rarement à réaliser de la chapelure. Alors pourquoi ne pas recycler vos bouts de pains rassis en chapelure maison ! Pour cela rien de plus simple, il vous faut des restes de pain et un [...]

By | 2017-12-28T15:10:24+00:00 24 septembre, 2017|Anti-gaspi|0 Commentaire

Omelette à la ratatouille recette anti-gaspi

Une omelette à la ratatouille qui permet de recycler les restes, c'est ce que je vous propose aujourd’hui. De plus cette recette est anti-gaspi, donc  hyper tendance je vous l'accorde. Mais pour ma part c'est surtout une façon de ne pas gaspiller la nourriture ce que je ne supporte pas. Accompagnée d'une salade verte, c'est [...]

By | 2017-12-28T15:10:25+00:00 6 juin, 2017|Anti-gaspi|0 Commentaire

Que faire avec un reste de spaghettis ?

Bien souvent on ne sait que faire d'un reste de spaghettis ou autres pâtes. Personnellement j'aime bien les recycler avec un appareil à base d'oeufs et de crème à la façon d'une quiche sans pâte. Lorsque j'étais enfant ma maman accommodait parfois un reste de coquillettes en omelette et j'adorais ce repas qui était pourtant si [...]

By | 2017-12-28T15:10:39+00:00 2 novembre, 2016|Anti-gaspi|0 Commentaire

Pudding banane chocolat – Recette anti-gaspi

Avec ce pudding banane chocolat c'est une recette simple, rapide et gourmande que je vous propose aujourd'hui. Mais c'est également une recette anti-gaspi qui permet de "recycler" du pain ou des viennoiseries rassies ainsi que des fruits blets. Pour plus de gourmandise pourquoi pas  servir ce dessert avec une crème anglaise, de la crème fouettée ou [...]

By | 2017-12-28T15:10:45+00:00 6 mai, 2016|Anti-gaspi|1 Commentaire

Gratin de croûtons de pain aux champignons de Sonia Ezgulian

"Ma Cuisine Astucieuse - 108 Recettes pour Enchanter le Quotidien" de Sonia Ezgulian vous connaissez ? Un des trois petits nouveaux arrivés dans ma bibliothèque dernièrement. Une mine d'or, plein de petits plus, d'astuces qui feront que vos petits plats du quotidien auront une autre saveur. Avec Sonia, on cuisine simple, sain et bon. On sublime [...]

By | 2017-12-28T15:11:26+00:00 31 mai, 2014|Anti-gaspi|0 Commentaire

Velouté d’épluchures, crème à l’ail et chips de carottes

Avec le retour des beaux jours, les légumes primeurs, radis, petits pois, carottes fanes, navets, oignons, ail frais ..... font leur apparition sur les étals. Aujourd'hui je vous propose de ne surtout pas jeter les fanes, les cosses et les épluchures de ces derniers, mais de les "recycler" en un délicieux velouté.   Pour 4 personnes [...]

By | 2017-12-28T15:11:40+00:00 14 avril, 2014|Anti-gaspi|0 Commentaire