Anti-gaspi

Stop au gaspillage alimentaire. Je vous propose ici des recettes sucrées ou salées qui vont vous permettre le recyclage de restes avec un maximum de gourmandise.

Pain perdu au caramel au beurre salé

Du pain perdu au caramel au beurre salé et de la glace à la vanille c'est parfait pour recycler du pain rassis et réaliser un dessert gourmand ! En allant flâner dans la cuisine de Béatrice du blog "Popote et Nature" je suis tombée sur cette recette de brioche perdu aux pommes et caramel [...]

Par |2020-11-11T10:15:58+01:0030 novembre, 2019|Anti-gaspi|3 Commentaires

Gâteau à la chapelure, chocolat et amande

Je vous propose une délicieuse recette de gâteau à la chapelure au chocolat et à l'amande qui vient de chez Alter Gusto. Cette recette gourmande, anti-gaspi est extra pour recycler du pain rassis ! J'ai pas suivi à la lettre la recette, j'ai apporté quelques modifications en fonction de ce que j'avais dans mes [...]

Par |2020-11-15T12:01:08+01:0020 mai, 2018|Anti-gaspi|4 Commentaires

Crackers aux graines – Recette anti-gaspi

Aujourd'hui, je vous propose une recette de crackers aux graines, très simple et rapide à réaliser. Elle me permet de recycler les chutes après avoir foncer un moule avec une pâte. Ces crackers sont parfaits à croquer tels quels au moment de l'apéritif, pour emmener en pique-nique ou encore accompagner une salade verte. Pour [...]

Par |2018-05-16T05:22:55+01:0016 mai, 2018|Anti-gaspi|3 Commentaires

Sacristains – Recycler de la crème pâtissière

Des sacristains simples à réaliser afin de recycler un reste de crème pâtissière c'est anti gaspillage alimentaire mais surtout c'est ultra gourmand. Vous pouvez pour encore plus de gourmandise y ajouter des pépites de chocolat, des raisins secs ou encore parsemer d'amandes effilées avant la cuisson. Pour environ 6 sacristains Temps de préparation : [...]

Par |2020-12-26T17:44:31+01:0020 février, 2018|Anti-gaspi|1 Comment

Soufflé de pommes de terre avec reste de purée

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide à préparer. Un soufflé de pommes de terre qui va vous permettre de recycler un reste de purée. Un soufflé a servir en entrée ou bien en plat principal accompagné d'une salade verte à vous de choisir ! J'aime beaucoup utiliser du Comté pour réaliser [...]

Par |2020-12-26T17:59:54+01:0028 janvier, 2018|Anti-gaspi|1 Comment

Comment réaliser sa chapelure maison ?

Lorsqu'il reste du pain rassi, on pense à le recycler en gourmandises sucrées comme du pain perdu ou ce pudding mais rarement à réaliser de la chapelure. Alors pourquoi ne pas recycler vos bouts de pains rassis en chapelure maison ! Pour cela rien de plus simple, il vous faut des restes de pain et [...]

Par |2020-11-15T11:58:33+01:0024 septembre, 2017|Anti-gaspi|0 commentaire

Omelette à la ratatouille : Recette anti-gaspi

Une omelette à la ratatouille qui permet de recycler les restes, c'est ce que je vous propose aujourd’hui. De plus cette recette est anti-gaspi, donc  hyper tendance je vous l'accorde. Mais pour ma part c'est surtout une façon de ne pas gaspiller la nourriture ce que je ne supporte pas. Accompagnée d'une salade verte, [...]

Par |2021-01-03T10:40:18+01:006 juin, 2017|Anti-gaspi|0 commentaire

Que faire avec un reste de spaghettis ?

Bien souvent on ne sait que faire d'un reste de spaghettis ou autres pâtes. Personnellement j'aime bien les recycler avec un appareil à base d'œufs et de crème à la façon d'une quiche sans pâte. Lorsque j'étais enfant ma maman accommodait parfois un reste de coquillettes en omelette et j'adorais ce repas qui était [...]

Par |2020-11-14T10:19:31+01:002 novembre, 2016|Anti-gaspi|0 commentaire

Pudding banane chocolat – Recette anti-gaspi

Avec ce pudding banane chocolat c'est une recette simple, rapide et gourmande que je vous propose aujourd'hui. Mais c'est également une recette anti-gaspi qui permet de "recycler" du pain ou des viennoiseries rassies ainsi que des fruits blets. Pour plus de gourmandise pourquoi pas  servir ce dessert avec une crème anglaise, de la crème fouettée ou [...]

Par |2017-12-28T15:10:45+01:006 mai, 2016|Anti-gaspi|1 Comment

Graines de courge grillées au four – Recette anti-gaspi

Vous aimez les graines de courge grillées ? Il y a quelques mois encore je jetais les graines des courges et puis j'ai décidé de les "recycler" en graines grillées aux épices plutôt que de les acheter toutes prêtes. De la famille des oléagineux comme les noisettes ou les amandes, les graines de courges [...]

Par |2020-11-13T18:03:38+01:0013 décembre, 2014|Anti-gaspi, Apéritif|0 commentaire
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