Cakes sucrés

Cake aux fruits confits

Aujourd'hui je vous propose une recette classique mais toutefois indémodable, un cake aux fruits confits. Il est parfait pour accompagner une tasse de thé ou bien une pause gourmande dans la journée. Vous pouvez remplacer les fruits confits par des raisins secs et des écorces d'orange confites. Au bout de 10 min de cuisson, [...]

By |2018-10-28T16:53:00+00:0028 octobre, 2018|Cakes sucrés|1 Commentaire

Gâteau au chocolat et purée d’amande

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat et purée d'amande simple à réaliser, gourmand et ultra moelleux. Chocolat et amande, un mariage classique qui a toujours du succès à la maison. J'aime bien ajouter de la purée de fruits secs dans les gâteaux ou les cakes. Pour ce gâteau au chocolat, j'ai utilisé [...]

By |2018-03-26T13:57:35+00:0026 mars, 2018|Cakes sucrés|1 Commentaire

Gâteau au yaourt crème de marron et chocolat

Le gâteau au yaourt un classique des goûters de l'enfance et certainement un des gâteaux les plus faciles à réaliser. Aujourd'hui je vous propose un gâteau au yaourt crème de marron et chocolat ultra gourmand. Moelleux à souhait et à la texture humide, il est parfait et encore meilleur accompagné d'une crème anglaise L'avantage du [...]

By |2018-02-27T09:45:47+00:0027 février, 2018|Cakes sucrés|2 Comments

Pain d’épices de Thierry Mulhaupt

Ce pain d'épices c'est en allant flâner dans la cuisine de Mamina que je l'ai découvert. C'est une recette de Thierry Mulhaupt, artisan pâtissier-chocolatier alsacien. Comme à mon habitude j'ai pas pu m'empêcher d'y apporter mon grain de sel et de faire quelques modifications. Depuis que j'ai réalisé cette recette je l'ai adopté. J'aime beaucoup [...]

By |2017-11-26T20:43:27+00:0026 novembre, 2017|Cakes sucrés|0 Commentaire

Cake au citron et pépites de meringue

Le cake au citron fait parti de mes cakes favoris. Aujourd'hui je vous propose une recette simple et classique avec une petite touche qui change tout ! Des brisures de meringues afin de le rendre encore plus gourmand. Avec cette recette vous allez pouvoir réaliser un grand cake ou bien 6 à 8 cakes individuels [...]

By |2017-03-22T15:27:26+00:0022 mars, 2017|Cakes sucrés|4 Comments

Cake aux fruits secs – Healthy fall cake – Recette sans oeuf

Lorsque je suis tombée sur cette recette chez Dorian, de cake aux fruits secs, j'ai immédiatement craqué. Comment résister à la tentation devant ses photos ? Pour ma part c'est quasiment impossible. Dès lors que vous plongez dans la lecture de ses articles c'est fini, vous êtes submergé par une irrésistible envie de courir en [...]

By |2017-12-28T15:10:38+00:0014 décembre, 2016|Cakes sucrés|1 Commentaire

Pain d’épices au levain et à l’orange

Avec ce pain d'épices au levain c'est l'esprit de Noël qui s'installe dans la maison. Cette recette est issue du livre "Les secrets de la boulange bio" de Marie Chioca et Delphine Paslin. J'ai beaucoup aimé cette recette simple et rapide à réaliser. Pas de temps de repos, le levain et le bicarbonate apportent légèreté [...]

By |2017-12-28T15:10:38+00:004 décembre, 2016|Cakes sucrés|2 Comments

Cake noix, banane et à la mélasse

Comme je vous l'ai déjà dit j'adore les cakes. En version sucrée ou salée, je trouve qu'ils se prêtent à toutes les occasions. A personnaliser avec des ingrédients de saison, ils trouvent tout à fait leur place sur la table du petit déjeuner, d'un brunch, du goûter ou de l'apéritif. Un cake noix, banane, délicieusement [...]

By |2017-12-28T15:10:39+00:0027 octobre, 2016|Cakes sucrés|0 Commentaire

Blondie aux haricots Tarbais

Un blondie aux haricots Tarbais, pépites de chocolat blanc et dés de fruits secs c'est ultra gourmand. La purée de légumineuses incorporée dans les gâteaux les rend moelleux à souhait. Le blondie est une gourmandise qui nous vient d'Amérique. C'est une sorte de brownie dans lequel la chocolat est remplacé par du sucre roux. J'aime beaucoup [...]

By |2017-12-28T15:10:42+00:009 juin, 2016|Cakes sucrés|1 Commentaire

Cake aux noix aux dattes glaçage café

Un cake aux noix aux dattes nappé d’un glaçage au café pour encore plus de gourmandise. Il est parfait pour accompagner le café du matin ou la pause thé de l'après midi. Ce cake qui fait parti de mes favoris est le bienvenu en ce moment vue cette météo hivernale à quelques jours de l'été. J'ai [...]

By |2017-12-28T15:10:43+00:002 juin, 2016|Cakes sucrés|0 Commentaire