Avec ce pain d'épices au levain c'est l'esprit de Noël qui s'installe dans la maison. Cette recette est issue du livre "Les secrets de la boulange bio" de Marie Chioca et Delphine Paslin. J'ai beaucoup aimé cette recette simple et rapide à réaliser. Pas de temps de repos, le levain et le bicarbonate apportent légèreté [...]
Comme je vous l'ai déjà dit j'adore les cakes. En version sucrée ou salée, je trouve qu'ils se prêtent à toutes les occasions. A personnaliser avec des ingrédients de saison, ils trouvent tout à fait leur place sur la table du petit déjeuner, d'un brunch, du goûter ou de l'apéritif. Un cake noix, banane, délicieusement [...]
Un blondie aux haricots Tarbais, pépites de chocolat blanc et dés de fruits secs c'est ultra gourmand. La purée de légumineuses incorporée dans les gâteaux les rend moelleux à souhait. Le blondie est une gourmandise qui nous vient d'Amérique. C'est une sorte de brownie dans lequel la chocolat est remplacé par du sucre roux. J'aime beaucoup [...]
Un cake aux noix aux dattes nappé d’un glaçage au café pour encore plus de gourmandise. Il est parfait pour accompagner le café du matin ou la pause thé de l'après midi. Ce cake qui fait parti de mes favoris est le bienvenu en ce moment vue cette météo hivernale à quelques jours de l'été. J'ai [...]
Un cake végan tout doux, moelleux et bien gourmand à l'amande et à la clémentine rien de tel pour accompagner une tasse de thé. Pourquoi un cake végan ? Car ce jour là il n'y avait plus d'oeuf à la maison. Parce que j'avais déjà ajouté de la purée d'amande ou bien de la compote [...]
Aujourd'hui, je partage avec vous "LA" recette qui à le doux souvenir des goûters de mon enfance, le quatre quart de ma mamie. Ce gâteau c'est celui que j'adorais par dessous tout, celui qui encore aujourd'hui me fait retrouver mon âme d'enfant. Je me souviens très bien lorsque elle le faisait, je lui tournais autour sans [...]
Une délicieuse odeur d'épices et de banane qui flotte dans la maison avec ce cake banane ultra moelleux. Parfumé à souhait grâce aux épices et des pépites de chocolat assez grosses pour un maximum de gourmandise. Personnellement je n'achète pas de pépites de chocolat toutes prêtes, je préfère les faire moi même à partir [...]
Un savoureux cake pistache et à la fleur d'oranger bien moelleux et parfumé c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Ceux qui me connaissent savent que j'aime beaucoup faire des cakes en version sucrée ou salée. Ils sont parfaits sur la table d'un brunch, pour aller en pique nic, peuvent se préparer en avance pour [...]
Il existe des centaines de recettes de pain d'épices. Ce pain aromatisé au miel et aux épices est apparu au moyen âge en Chine ainsi que en Europe. Chaque année en Pologne il a même un festival. Au Quebec la tradition veut que l'on confectionne des maisons en pain d'épices. On trouve du pain d'épices [...]
Quand Maéva me met au défi d'imaginer une recette à base de tranché Ker Cadélac, mes neurones s'échauffent et cela donne des fausses tartelettes à la framboise et au kiwi. Du tranché Ker Cadélac, du coulis de framboise, du framboise crud et des kiwis voilà c'est tout. Simple, rapide et efficace, rien de tel pour [...]
