Ce velouté glacé de courgette aux épices trouve sa place autant sur une table d'apéritif, que dans un panier de pique-nique ou pour accompagner un repas estival. Simple et rapide à réaliser, il peut se préparer à l'avance. On n'hésite pas jouer avec les épices afin de le personnaliser en fonction de ses goûts et de ses [...]
Des pois chiches grillés c'est simple à préparer et c'est sympa à grignoter à l'apéritif. Avec eux vous oublierez vite les cacahuètes. Ils sont aussi parfaits pour donner une touche crunchy à vos plats, à parsemer sur une salade ou bien un velouté. Enrobés d'huile d'olive et d'épices on varie les plaisirs en fonction de son [...]
Aujourd'hui je vous propose un classique, une salade de riz. Afin de lui donner du pep's j'y ai ajouté du chorizo et une vinaigrette au cumin. Avec la salade de riz pas de monotonie dans vos assiettes. Elle est parfaite sur un buffet, pour accompagner des grillades, emmener en pic nic, au bureau... Elle se personnalise [...]
Les Tablées de Vic, le rendez vous gourmand incontournable de l'été. Pour sa deuxième édition, le festival de gastronomie remet le couvert les 13, 14 et 15 juillet prochains sous la halle. L'été dernier la mairie de Vic en Bigorre à organisé la première édition qui a été une véritable réussite avec chaque soir plus de 800 [...]
Simple et rapide à préparer, cette sauce au fromage blanc est la compagne idéale des pommes de terre vapeur, des grillades ou des crudités. A personnaliser avec des herbes fraîches (persil, coriandre...), de l'ail, des oignons nouveaux ou bien de l'échalote. On hésite pas à y ajouter du piment, des épices, des câpres, du tabasco, [...]
La pâte à pizza maison c'est simple à réaliser et bien meilleur que celles achetées dans le commerce. Avec cette recette vous obtiendrez de quoi à réaliser une grande pizza. Cette pâte à pizza peut être réalisée à la main ou bien avec un robot en utilisant le crochet à pétrir. Je n'ai en [...]
Avec l'arrivée des beaux jours, cette salade de mozzarella délicatement pimentée et citronnée, rapide et simple à préparer est parfaite. On n'hésite pas à y ajouter des tomates séchées, des morceaux de jambon cru comme du porc noir de Bigorre, des fruits secs, des lanières de courgettes crues, du melon, des pois chiches, des croûtons, [...]
"L'Epicerie Verte", magasin bio, affilié au groupement de magasins indépendants "Les Comptoirs de la Bio" ouvre ses portes à Tarbes le 20 juin. Les Comptoirs de la Bio c'est un réseau de magasins indépendants spécialisés dans la distribution de produits issus de l’agriculture Biologique et de produits écologique. Avec 3 magasins implantés en Béarn, Yann Charon qui [...]
Barra'N'Co est une chocolaterie confiserie artisanale située à Pouyastruc dans les Hautes Pyréenées. Après un parcours de 5 années auprès de grands noms de la gastronomie durant lesquels elle obtiendra un CAP restauration , un CAP Chocolatier-Confiseur et enfin son BTM Chocolatier-Confiseur, Audrey c'est lancée il y a maintenant 2 ans dans la grande aventure de [...]
Des tartines au roquefort, aux oignons nouveaux et aux poivrons pour accompagner une salade c'est gourmand et cela j'adore. Les tartines c'est pratique, simple et rapide à préparer. En apéritif, en entrée ou bien en plat principal, elles s'adaptent à toutes les occasions. Il suffit de quelques tranches de bon pain, du fromage, des crudités, [...]
