Aujourd'hui, je vous propose des fruits pour le dessert. Bon cela n'emballe pas les foules et les gourmands je sais, mais une salade de fruits détournée à la façon d'un tajine, accompagnée d'une brioche façon pain perdu, tout dessuite ça devient plus attrayant. Le tout rehaussé par des épices, et enveloppé de douceur avec une [...]
Aujourd'hui, une petite recette de vacherin vu sur Cuisine TV dans l'émission "Les défis de Sophie". Un classique simple et rapide à réaliser. L'avantage c'est que vous le préparez en avance. Ici avec des framboises vous pouvez le faire avec tout autres fruits de saison. c c* c - 400 ml de crème liquide (30 [...]
J'aime bien préparer une bonne poule au pot. Bon certes un peu de boulot sur le moment mais après tranquille niveau popotte pour quelques repas. Si il est bien une recette de tradition dans le Sud Ouest c'est bien celle-là. Ce plat était le favoris d'Henri IV. Donc aujourd'hui c'est un plat royal que je [...]
Pour un goûter gourmand à souhait, je vous propose un brownie 100 % chocolat. Dedans pas de noix, noisettes ou autres fruits, juste des pépites de chocolat maison. Il vous suffira de prendre quelques carrés de chocolat de votre choix et de les concasser grossièrement à l'aide d'un couteau. - 200 g de chocolat [...]
En cette période de vacances, on prend le temps de vivre, de glandouiller, cuisiner et surtout pâtisser. Et comme les chiens font pas des chats, le plaisir de faire de la pâtisserie c'est de famille. Donc en cuisine Marine, c'est parti pour des cupcakes vanille très girly et plein de douceur. Pour 8 cupcakes - 3 oeufs [...]
Un cake à l'orange délicatement parfumé et moelleux à souhait pour accompagner une tasse de thé ça vous tente ? Les proportions sont données pour un grand cake à l'orange ou bien 8 petits cakes individuels - 3 oeufs - 100 g de sucre - 150 g de farine avec levure incorporée (ou bien 150 [...]
J'adore regarder sur cuisine TV les émissions de Kylie KWONG ses escapades gourmandes en Chine me font rêver. Dans le dernier épisode que j'ai regardé elle rendait hommage à un grand cuisinier de l'histoire chinoise, Confucius. Et c'est cet accompagnement de riz blanc qui m'a séduit. Elle l'a préparé puis dégusté avec une descendante de Confucius. - 1 [...]
Tout a commencé par une petite envie de douceur sucrée. Alors après moult hésitations, consultations des divers livres de recettes, puis farfouille sur le net..... cela a donné : "Les loulous vous voulez quoi comme dessert ?" "Des crèmes brûlées" "Non moi des pommes". Pour le petit loup, pommes égal pommes cuites en tranches dans un [...]
L'autre soir en regardant Top chef, j'ai piqué à Thierry Marx cette recette haute en saveurs. Les candidats devaient préparer un pique nique gastronomique pour des scouts affamés, le tout cuisiné sur un feu de bois. Pour moi pas de feu de bois, juste une cocotte sur la cuisinière à bois. - 1 poulet [...]
Il y a parfois des recettes qui lorsque vous les voyez, vous emballent dès la première seconde. Et bien là ce fut le cas avec cette tarte amande citron. J'ai trouvé cette petite douceur je ne sais plus sur quel magasine. Les ingrédients griffonnés à la va vite sur un morceau de papier et [...]
