Une crème dessert au lait de riz et aux fraises simple et rapide à réaliser, un dessert plein de douceur. Une crème dessert qui peut se réaliser tout au long de l'année avec une multitude de fruits de saison. On n'hésite pas à varier les laits végétaux en fonction de ses envies et de ses [...]
Avec ce pudding banane chocolat c'est une recette simple, rapide et gourmande que je vous propose aujourd'hui. Mais c'est également une recette anti-gaspi qui permet de "recycler" du pain ou des viennoiseries rassies ainsi que des fruits blets. Pour plus de gourmandise pourquoi pas servir ce dessert avec une crème anglaise, de la crème fouettée ou [...]
Des fraises et du fromage de chèvre cela peut paraître surprenant comme association mais je vous assure avec ces verrines aux fraises vous allez vous régaler. Une gourmandise simple et rapide à préparer qui sera parfaite comme dessert ou bien sur la table d'un brunch. Tout au long de l'année, je varie les fruits utilisés en [...]
Aujourd'hui je vous propose une brioche à la pâte à tartiner et à l'eau de fleur d'oranger. Un association douce et ultra gourmande j'aime beaucoup. J'adore faire de la boulange et pourtant je suis loin d'être une experte. Cela fait des dizaines de fois que je tente d'obtenir une brioche à la mie moelleuse et filante [...]
Dernièrement l'émission Météo à la Carte est venue me rendre visite dans ma cuisine. A cette occasion j'ai cuisiné un filet mignon de porc farci au fromage de chèvre et aux fruits secs, accompagné de pommes et d'une sauce au miel. Pour cette recette j'ai utilisé de la viande de la "Ferme du [...]
J'ai testé et j'ai aimé le cours de pâtisserie de chez Royalty Maison Berger à Tarbes. Que vous soyez débutants ou confirmés je ne peux que vous conseiller d'y aller. Divers thèmes vous sont proposés, les macarons, les cakes, les desserts en verrines... Pour ma part j'ai assisté au cours dont le thème était [...]
Le fromage de chèvre j'adore autant en version salée que sucrée. J'ai la chance de pouvoir aller le chercher directement à la ferme. Je vous avez déjà parlé ICI "Des Fromages Fermiers Les Chèvres d'Angélique". Du fromage de chèvre en version sucrée pour un dessert ultra gourmand ça vous tente ? Aujourd'hui je vous propose [...]
Ici dans certains coins du sud ouest lors des fêtes de Pâques la tradition veut que l'on déguste lors des repas de famille un tourteau gascon à l'anis. Sa confection demande beaucoup de patiente, car il y a pas mal de temps de pose. Ce tourteau gascon à l'anis est généralement très généreux, de [...]
Aujourd'hui je vous propose de réaliser un filet mignon séché (également appelé lomo) aromatisé aux herbes de Provence et au piment d'Espelette. A défaut de piment vous pouvez tout à fait utiliser du poivre, ajouter les épices qui vous tentent (cumin, paprika, 4 épices...) à vous de personnaliser ce filet mignon séché en fonction [...]
Du 10 au 13 mars 2016 se tiendra au Parc des Expositions de Tarbes "Le Salon de l'Agriculture". Comme tous les ans et cela depuis plus de 30 ans sitôt le Salon de Paris terminé, c'est celui de Tarbes qui ouvre ces portes. La précédente édition à été un succès avec 62 000 visiteurs. Ce [...]
