En allant flâner dans la cuisine de la délicieuse Vanessa du blog Déliacious je suis tombée sur cette recette de panna cotta au lait d'amande. Ces panna cotta simples et rapides à réaliser, je les ai servi nappées de sirop d'érable et parsemées d'amandes concassées. Vous pouvez les accompagner d'un coulis de fruit, de [...]
Avec cette audacieuse association surprenez vos papilles ! Ce confit d’oignon au chocolat maison accompagnera de façon inédite votre foie gras. Vous pouvez le préparer 2 ou 3 jours en avance et le conserver dans un récipient en verre au réfrigérateur. Je vous conseille de sortir le confit d’oignon du réfrigérateur 15 min avant [...]
Une bûche de Noël façon tiramisu, gourmande, simple et rapide à réaliser c'est ce que je vous propose pour accompagner vos repas de fêtes de fin d'année ! L'avantage avec cette recette c'est qu'elle ne nécessite pas de matériel particulier comme une gouttière à bûche, 1 moule à cake suffit . Je vous conseille de [...]
Aujourd'hui, je partage avec vous cette recette de bûche citron meringuée. Je n'avais pas prévu de la poster car réalisée à la va vite sans aucun effort de présentation. C'était un essai de dessert pour le repas de Noël, mais nous nous sommes régalés, je ne pouvais donc pas la garder pour moi ! [...]
Cette recette de truffes au chocolat vegan est parfaite pour satisfaire la gourmandise de tous à la maison. En effet, entre les allergies alimentaires et les différents régimes de chacun ces truffes sont idéales. Je me suis inspirée de la recette et des conseils de Marie Chioca du blog "Saines Gourmandises". Lorsque je pâtisse, [...]
Épater votre famille et vos amis, avec un foie gras en terrine maison ça vous tente ? Avec cette recette, je vous explique pas à pas comment le réussir. Finalement le plus dur dans cette recette c’est le temps de repos nécessaire avant de pouvoir le déguster, juste le temps que la magie opère [...]
Sur la table d’un brunch ou bien lors d'une pause déjeuner rapide accompagnés d'une salade, ces œufs brouillés et magret séché sont parfaits ! Vous pouvez y ajouter des lamelles de poivrons marinés ou de champignons frais. Pour apporter une touche festive à vos œufs brouillés, ajoutez des lamelles de truffes et/ou remplacez le [...]
Du pain perdu, du caramel au beurre salé et de la glace à la vanille c'est parfait pour recycler du pain rassi et réaliser un dessert gourmand ! En allant flâner dans la cuisine de Béatrice du blog "Popote et Nature" je suis tombée sur cette recette de brioche perdu aux pommes et caramel [...]
Le caramel au beurre salé c'est gourmand, si simple et rapide à réaliser alors pourquoi s'en priver ! Aujourd'hui je partage avec vous ma recette, celle qui est devenue un classique à la maison, celle que nous adorons marier avec de la glace, du pain perdu, des fruits poêles, du fromage blanc ou encore [...]
Lorsque j'ai vu cette recette de gâteau à la ricotta noisette et chocolat d'Ottolenghi chez Diane du blog "La médecine passe par la cuisine" j'ai immédiatement craqué. J'y ai apporté quelques modifications, en fonction de ce que j'avais dans mes placards. Pour la décoration vous pouvez parsemer le gâteau de noisettes concassées ou de pralin [...]
