Galette pistache, chocolat et eau de fleurs d’oranger
La galette des rois 2016 pour moi serra simple à réaliser mais ultra gourmande avec une garniture à la pistache, au chocolat et l'eau de fleurs d'oranger. A vous de choisir de réaliser la pâte [...]
Glossaire des termes culinaires
Vous trouverez ici un glossaire des termes culinaires qui va être enrichi au fil du temps. En espérant qu'il vous aide à comprendre les termes techniques utilisés en cuisine et dans les recettes. N'hésitez [...]
Blinis maison : Recette facile
Les blinis, ces petites crêpes d'origine russe à la texture moelleuse font partie des valeurs sûres des recettes festives. On les apprécie pour accompagner le saumon en apéritif ou bien en entrée. Simples à [...]
Chocolat chaud aux épices – La pause réconfortante et gourmande
Pour une pause goûter gourmande et réconfortante je vous propose un chocolat chaud aux épices afin de prolonger la magie de noël. Facile à préparer, accompagné de sablés, d'un cake ou d'une brioche ce [...]
Sablés de Noël aux épices et à la vergeoise
Des sablés de Noël aux épices simples et rapides à réaliser parfaits pour faire de la pâtisserie avec les enfants, lorsque l'on débute en cuisine ou bien pour préparer un goûter sans passer des [...]
Rillettes de sardines au citron : Tartinade pour l’apéritif
Simples et rapides à confectionner, ces rillettes de sardines sont idéales pour l'apéritif, en entrée ou bien pour emporter en un pique-nique. Petits et grands tous vont apprécier ces rillettes à déguster sur des [...]
Bouchées au fromage frais et aux fruits secs
Simples et rapides à confectionner pour l’apéritif ces bouchées changent des traditionnelles chips et cacahuètes. Gourmandes et à la texture onctueuse grâce à l'utilisation du fromage frais, on n'hésite pas à les personnaliser en utilisant tous [...]
Florentins – Recette facile
Les florentins ces petits biscuits secs réalisés traditionnellement à base de miel, d'amande, d'orange et de chocolat sont si simples à réaliser et si gourmands qu'il serait dommage de s'en priver. Ils ont été inventés par [...]
Tartines au Maroilles, aux pommes et au poulet
Des délicieuses tartines au Maroilles simples et rapides à réaliser. Contrairement à ce que l'on à tendance à penser le Maroilles est un fromage doux en goût. Je le trouve parfait pour faire des [...]
Pain perdu aux pommes, à la vergeoise et aux noix
Le pain perdu si c'est une excellente façon de recycler un reste de pain rassi ou de brioche, c'est aussi pour moi le doux souvenir des goûters de l'enfance. Personnellement j'aime beaucoup l'accompagner de fruits [...]