Ce week end Soissons vous donne rendez-vous pour la 7 ème édition du Salon du Blog Culinaire. Depuis 6 ans maintenant, Chef Damien, Chef Christophe et toute l'équipe de 750 Grammes ont réussit à faire de ce week end un évènement incontournable pour les blogeurs culinaires et tous les petits et grands gourmands. Pour ma part comme [...]
Quand Maéva me met au défi d'imaginer une recette à base de tranché Ker Cadélac, mes neurones s'échauffent et cela donne des fausses tartelettes à la framboise et au kiwi. Du tranché Ker Cadélac, du coulis de framboise, du framboise crud et des kiwis voilà c'est tout. Simple, rapide et efficace, rien de tel pour [...]
Aujourd'hui My Girly Popotte à 8 ans ! Huit années cela commence à faire mais cela à si vite passé. Huit années ponctuées de rencontres, d'échanges, de belles aventures. Des rencontres virtuelles, mais aussi beaucoup de rencontres réelles. Je tiens à vous remercier pour votre fidélité, votre présence, nos échanges, vos remarques, vos questions, vos [...]
L'idée de faire cette assiette m'est venue en regardant Jean-Luc Danjou cuisiner lors d'un de ses cours à l'école du Foie Gras Rougié. En parlant avec lui, il m'a donné plein d'idée, plein de conseils et venant d'un grand chef comme lui tout est bon à prendre. Du fois gras frais poêlé, des légumes aux [...]
AMORA c'est une large gamme de produits élaborés avec les meilleurs ingrédients (mayonnaise, moutarde, cornichons, ketchup ...) un savoir faire unique depuis 1934. Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple aux saveurs exotiques, réalisée avec du Ketchup AMORA. Un Ketchup fait à partir de bons ingrédients et des tomates mûries en plein champ. Il va vite [...]
Comme tous les ans des blogeuses et blogeurs culinaires se mobilisent en faveur de la lutte contre le cancer du sein. Parce que il est important de faire les tests de dépistage. Pour en savoir plus sur le mouvement Octobre Rose c'est par ICI Avec cette crème de tapioca à la framboise et sa [...]
Les Haricots "Tarbais" vous connaissez ? Ils bénéficient du Label Rouge et de L'IGP. On dit ici au pied des Pyrénées qu'ils sont un des joyaux culinaires du Sud Ouest. Un joyau parmi tant d'autres comme le Porc Noir de Bigorre, le Mouton AOC de Barèges-Gavarnie, la Truite des Pyrénées avec lesquels ils se marient [...]
Bon et bien c'est l'heure des résultats. Je vais vous dévoiler qui a gagner la bouteille de champagne offerte par "Les Champagnes de Vignerons". C'est Nymphée qui va recevoir une bouteille de Champagnes de Vignerons à son domicile. "mon meilleur souvenir ce fut une dégustation en cave chez un vigneron : l’ambiance de la cave, la [...]
Il y a quelques temps j'ai eu la chance de partir à la découverte des secrets de fabrication du Roquefort Papillon le temps d'un week end avec 11 autres blogeurs. Direction la laiterie Papillon de Villefranche de Pannat dans l'Aveyron pour percer les secrets de fabrication de l'excellent Roquefort Papillon. Après une visite en tenue de cosmonautes [...]
Aujourd'hui c'est Battle Food. Délice Céleste est la marraine de cette 24 ème édition dont le thème est "Le Fromage" La Battle Food un moment de partage, avec des thèmes toujours aussi gourmands les uns que les autres. Je ne peux pas par manque de temps participer à toutes mais dès que le thème me séduit j'essai [...]
