Le foie gras se prête à toutes les occasions. Mais bien souvent la même question revient, comment dresser une assiette de foie gras ? Qu'il soit fait maison ou bien acheté tout prêt, je partage avec vous quelques conseils afin de vous aider dans le dressage de vos assiettes, les quantités à prévoir, les [...]
Déguster un vin chaud aux épices pour moi c'est laisser s'installer doucement la magie de Noël à la maison. Simple, rapide à réaliser et bien meilleur que les préparations toutes prêtes que l'on peut trouver dans le commerce, pourquoi s'en priver ? Pour ce qui est du choix du vin il faut un vin de qualité. [...]
Lorsque je suis tombée sur cette recette chez Dorian, de cake aux fruits secs, j'ai immédiatement craqué. Comment résister à la tentation devant ses photos ? Pour ma part c'est quasiment impossible. Dès lors que vous plongez dans la lecture de ses articles c'est fini, vous êtes submergé par une irrésistible envie de courir [...]
Les roses des sables, ces petites gourmandises croustillantes qui ont le doux souvenir de l'enfance, à la maison nous en sommes fans. Elles sont d'une simplicité enfantine à réaliser. Aujourd'hui je partage avec vous la recette de Louis. Celle qu'il aime réaliser pour apporter du réconfort aux personnes qu'ils aiment quand elles ont un [...]
Avec ce pain d'épices au levain c'est l'esprit de Noël qui s'installe dans la maison. Cette recette est issue du livre "Les secrets de la boulange bio" de Marie Chioca et Delphine Paslin. J'ai beaucoup aimé cette recette simple et rapide à réaliser. Pas de temps de repos, le levain et le bicarbonate apportent légèreté [...]
Des cadeaux gourmands faits maison pour ma part j'adore cette idée. J'aime beaucoup en recevoir, mais lorsqu'il s'agit de les confectionner et de les offrir le plaisir est encore plus grand pour moi. Tendances, agréables à regarder, à confectionner, à offrir et à déguster ils ont tout pour plaire. L'avantage c'est qu'ils ont personnalisables en [...]
Laissez vous tenter par ces délicieuses bouchées au foie gras, confit d'oignons et abricots secs. Simples à réaliser, elles sont idéales pour un apéritif raffiné. Vous pouvez remplacer le confit d’oignons par du confit de figues et les abricots secs par des cerneaux de noix grossièrement concassés. Vous pouvez préparez la garniture en avance [...]
Cette semaine le tirage au sort a été effectué afin d'attribuer les 36 lots du concours organisé à l'occasion des 10 ans de My Girly Popotte. Je remercie mes collègues qui ont effectué avec moi lors de notre pause déjeuner ce tirage au sort. Vous trouverez en fin de billet une vidéo de celui-ci si [...]
Avec ce fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac, c'est une dessert ultra gourmand que je vous propose. Simple à réaliser, si vous êtes chocolat addict je ne peux que vous conseiller de vous laisser tenter. Personnellement ce que j'ai aimé dans ce fondant c'est qu'il est fort en chocolat et peu sucré. A la [...]
VIVEZ UNE AVENTURE INOUBLIABLE AU CŒUR DES PYRÉNÉES ! Que faites-vous le week-end des 19 et 20 novembre prochains ? Et si vous partiez vous ressourcer aux portes des Pyrénées ? Les vins de Madiran & Pacherenc du Vic-Bilh vous ouvrent leurs portes pendant 2 jours placés sous le signe de la découverte, la gourmandise, [...]
