Apéritif

Bouchées au fromage frais et aux fruits secs

Simples et rapides à confectionner pour l’apéritif ces bouchées changent des traditionnelles chips et cacahuètes. Gourmandes et à la texture onctueuse grâce à l'utilisation du fromage frais, on n'hésite pas à les personnaliser en utilisant tous les fruits secs, les herbes et les épices que l’on aime. Elles peuvent aussi être confectionnées avec du fromage frais de chèvre ou [...]

By |2017-12-28T15:10:59+01:0024 décembre, 2015|Apéritif|1 Commentaire

Tapas à la truite de Lau balagnas et porc noir de Bigorre

Une bouchée apéritive ensoleillée façon tapas pour accompagner un vin Côtes de Gascogne c'est ce que je vous propose aujourd'hui. J'ai eu envie de marier un vin blanc sec des Côtes de Gascogne avec la truite de Lau Blaganas et le porc noir de Bigorre. J'ai donc choisi L'Eclat de Joÿ cuvée 2014. Les cépages qui la [...]

By |2017-12-28T15:11:04+01:0010 mai, 2015|Apéritif|0 Commentaire

Graines de courges grillées au four

Et vous les graines de courges vous en faites quoi ? Il y a quelques mois encore je les jetai. Et puis j'ai décidé à mon tour de les "recycler" plutôt que des les acheter. De la famille des oléagineux comme les noisettes, les amandes ... les graines de courges sont riches en acides gras [...]

By |2015-02-27T06:30:02+01:0013 décembre, 2014|Apéritif|0 Commentaire

Tartinades, rillettes et roulés pour l’apéritif

Le week end dernier, en compagnie de La Cocotte Bergamote et Armelle Cuisine, j'ai fait une démo dont le thème était "Je confectionne un apéritif sans exploser mon portefeuille" lors d'un Salon du Cadeau. Un démo fort appréciée surtout à 11 h 30 l'heure de l'apéritif. Nous avons proposé aux visiteurs 4 recettes, une Tartinade d'Avocats, [...]

By |2017-12-28T15:11:22+01:007 décembre, 2014|Apéritif|0 Commentaire

Pastilla au confit de canard et au foie gras

Cette année encore comme l'an dernier lors du Salon du Blog Culinaire dont je vous avais parlé ICI  j'ai fais une démo en duo avec mon amie Joëlle du blog Nuage de Lait. Comme l'an dernier nous avons eu la chance de faire cette démo dans un lieux prestigieux qu'est l'Abbaye de Saint Léger. Nous [...]

By |2017-12-28T15:11:23+01:0027 novembre, 2014|Apéritif|6 Comments

Cheesecake, fromage frais et tomates séchées

Aujourd'hui c'est Battle Food.  Délice Céleste  est la marraine de cette 24 ème édition dont le thème est "Le Fromage" La Battle Food un moment de partage, avec des thèmes toujours aussi gourmands les uns que les autres. Je ne peux pas par manque de temps participer à toutes mais dès que le thème me séduit j'essai [...]

By |2017-12-28T15:11:24+01:0026 septembre, 2014|Apéritif|10 Comments

Brochettes de gambas et abricots

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et goûteuse qui serra parfaite pour vos apéritifs de cet été. Gambas, abricots une mariage que j'aime vraiment comme cette salade ici. Donc lorsque Réquia du blog Les Astucieuses m'a proposé comme à d'autres blogeurs de cogiter sur une recette avec comme ingrédient l'Arôme Saveur de Maggi, j'ai dessuite pensé [...]

By |2017-12-28T15:11:25+01:0015 juillet, 2014|Apéritif|3 Comments

Roquefort comme des rillettes, chips fourrées au roquefort

Voilà ma contribution au 4 ème concours organisé par roquefort Papillon ICI. Après avoir longuement cogité sur ce concours, je vous propose aujourd'hui de prendre le temps autour d'un verre avec des chips fourrées au roquefort, accompagnées de "rillettes" au roquefort, aux pruneaux et aux fruits secs. C'est mon envie du moment, c'est mon humeur du [...]

By |2017-12-28T15:11:27+01:0018 avril, 2014|Apéritif|0 Commentaire

Bouchées apéritives magret de canard seché au piment d’Espelette

En cette période estivale quoi de mieux que de profiter du beau temps pour organiser des apéritifs sur la terrasse. Passer du bon temps en famille ou entre amis. Aujourd'hui je vous propose des bouchées apéritives qui ont été fortement appréciées et surtout sans passer des heures en cuisine. Elles peuvent également être proposées en mise en [...]

By |2016-04-04T19:45:58+01:003 août, 2013|Apéritif|0 Commentaire