Soupe glacée de pastèque

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Vu de la météo de cette semaine, il est encore temps de profiter des apéritifs sur la terrasse.

Je vous propose donc d’essayer cette petite recette haute en couleurs et pleine de fraîcheur.

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Pour 8 gourmands

– 1 petite pastèque

– 1 petite poignée de framboises

– quelques dés de melon

Couper,peler et épépiner la pastèque.

Mettre les morceaux de pastèque ainsi que les framboises dans le blender.

Mixer le tout.

Disposer des dés de melon au fonds des verres, verser la soupe de pastèque par dessus.

Mettre au frigo et servir bien frais.

Ici cette délicieuse soupe gorgée de vitamines a était dégustée en apéritif en accompagnement d’un bon vin blanc et de petites tartelettes chèvre, myrtilles (à venir).

Par |8 septembre, 2009|Apéritif, Blog, Salé|0 Commentaire

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