Rillettes de thon

Voilà encore une idée piquée chez SOPHIE CUISINE et adapté à ma façon. Ces rillettes sont parfaites à servir en entrée comme ici ou bien en tartinade avec du pain grillé pour une apéritif.

 

Pour 4 assiettes  :

– 2 boîtes de thon au naturel

– 1 jus de ciron

– 3 petits suisses

– ciboulette fraîche coupée en tout petit morceaux

– sel poivre

Egouttez le thon. Mélangez-le, dans un récipient, avec les petits suisses, le jus de citron et la ciboulette puis assaisonnez à convenance.

Répartissez les rillettes de thon dans des verrines puis réservez au frais 1 h 00 minimum.

Ensuite coupez de la salade en chiffonnade (ici batavia du jardin), puis les tomates en rondelles.

Dressez les assiettes avec la salade, les tomates et les verrines de rillettes de thon puis servez accompagné d’un bonne vinaigrette maison

By |2018-10-28T15:36:02+00:0023 juin, 2008|Entrées|0 Commentaire

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