Cheese Day Edition 2017
La Fromage addict que je suis ne peux que se réjouir en ce jour car c'est le Cheese Day ! À la découverte des fromages de France, du Monde, des grands vins & spiritueux. Dans le [...]
Trifle poire chocolat
Aujourd'hui, je vous propose un dessert ultra gourmand avec le classique mariage poire chocolat. Agrémenté de brisures de meringues et d'un nuage de chantilly, c'est un maximum de plaisir pour les papilles. A déguster en [...]
Golden milk ou lait d’or au curcuma
Le golden milk ou lait d'or au curcuma est une boisson chaude aux épices. A la saveur douce elle est simple et rapide à préparer. C'est une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique. Pour [...]
Douceurs végétariennes en cassoulet de harictos Tarbais
Crédit photo Olivier Robinet Dernièrement, la Coopérative du Haricot Tarbais m'a invité en compagnie d'une productrice, 4 chefs et une classe d'un lycée hôtelier à revisiter la recette traditionnelle du Cassoulet. Pour moi, le cassoulet [...]
Frites sucrées – Ker Cadélac
A la maison, nous ne sommes pas fans des produits industriels. La tendance est plutôt fait maison, local et bio si possible. Mais de temps en temps Ker Cadélac s'invite sur notre table. Et lorsque [...]
Sauce aux marrons
Dernièrement j'ai testé les marrons entiers de l'Ardèche de la marque Markal. Cuits à la vapeur, prêts à l'emploi, ils sont idéals pour des recettes sucrées ou salées, festives ou bien de tous les [...]
Galette crème de marrons et pommes caramélisées
Une galette à la crème de marrons et aux pommes caramélisées pour fêter l'épiphanie. En véritable gourmande que je suis, je ne peux échapper à la traditionnelle galette. A la place des pommes pourquoi [...]
Meilleurs voeux
Je vous souhaite une belle et douce année remplie d'une multitude de petits bonheurs quotidiens qui rendent la vie plus douce. J'ai choisi pour vous présenter mes voeux ce texte de Jacques Brel que je trouve intemporel [...]
Bûche au chocolat et à l’orange
Aujourd'hui je vous propose une bûche au chocolat et à l'orange. Simple à réaliser, avec son mariage chocolat orange, un classique qui plaît à tous les coups. On n'hésite pas à ajouter une pincée de cannelle [...]
Kit riz au lait : Cadeau gourmand maison
Avec ce kit riz au lait, je vous propose cette année une dernière idée de cadeaux gourmands faits maison. J'aime beaucoup les offrir et prend beaucoup de plaisir à les préparer. Ce kit à [...]