Comment réaliser sa chapelure maison ?
Lorsqu'il reste du pain rassi, on pense à le recycler en gourmandises sucrées comme du pain perdu ou ce pudding mais rarement à réaliser de la chapelure. Alors pourquoi ne pas recycler vos bouts [...]
Rougié lance son site e-commerce – Et une surprise pour vous
Le savoir-faire Rougié au service de Chefs depuis 1875 ! Depuis quelques jours, Rougié la marque plébiscitée par les plus grands Chefs devient accessible à tous grâce à son tout nouveau site de vente en [...]
Fruits déguisés au Foie Gras
Aujourd'hui je vous propose des fruits déguisés au Foie Gras accompagnés d'une coupe de champagne, pour un apéritif ultra gourmand aux saveurs automnales. Une délicieuse recette, simple et rapide à réaliser qui à l'avantage [...]
Caramel liquide – Recette Tupperware
Cette recette de caramel liquide je l'ai découverte il y a plusieurs années lors d'une réunion Tupperware. Tout comme la recette de la pâte brisée express c'est un classique des recettes données lors des [...]
Mousse au chocolat vegan
Après une première recette de mousse au chocolat vegan réalisée à base de jus de pois chiche ICI, je vous propose une autre recette tout aussi délicieuse, simple et rapide à réaliser. A base [...]
Comment réussir ses yaourts maison ?
J'aime beaucoup préparer mes yaourts maison. C'est simple et cela nécessite peu d'ingrédients du lait et des ferments lactiques ou 1 pot de yaourt. De plus je suis libre de choisir les ingrédients que j'utilise [...]
Crème catalane – Recette sans gluten
La crème catalane est une crème cuite délicieusement parfumée à la cannelle et au citron. Elle est très présente dans la gastronomie catalane, elle s'utilise beaucoup pour garnir diverses pâtisseries. La "Créma" est présente en [...]
Piment Espelette Bipertegia – Ezpeletako biperra
Lur bat euskal herriaren erdian - Un terroir au coeur du Pays Basque. Aujourd'hui je voudrais vous parler d'un produit qui est présent toute l'année dans ma cuisine, dans de nombreux plats. Il trouve également [...]
Galettes de quinoa, courgette et parmesan
Je vous propose une recette simple et rapide, des galettes de quinoa à la courgette et au parmesan. Ces galettes végétariennes et sans gluten sont une façon de cuisiner le quinoa autrement que en [...]
La Ferme Elizaldia – De la ferme à l’assiette
La Ferme Elizaldia c'est "De notre ferme à votre assiette" des produits entièrement élaborés à la ferme, charcuterie, produits frais et conserves traditionnelles du Pays Basque. Leur secret de réussite réside dans le choix de [...]