Gâteaux

Des fondants chocolat gourmands, moelleux à la saveur légèrement épicée, aux coeurs dégoulinants de gourmandise c'est terriblement tentant. Simples et rapides à réaliser, ils peuvent se préparer à l'avance. Il suffit de les faire cuire au dernier moment et de glisser un carré de chocolat noir, blanc, au caramel... au milieu avant de les enfourner afin [...]

Encore une recette à base de haricots Tarbais, il est vrai que j'aime beaucoup cette légumineuse. Je vous propose de les incorporer dans un classique gâteau aux pommes moelleux et caramélisé. La cannelle se marie à merveille avec la pomme et le haricot, le zeste de citron apporte une touche de peps. Le fait d'ajouter [...]

Aujourd'hui My Girly Popotte à 9 ans. Il y a 9 ans je me décidais à franchir le pas, à créer mon blog. J'étais loin de me douter que cette aventure aller durer plus de quelques mois. Au début c'était pour m'amuser, me lancer un défit, arriver à animer un blog avec mes piètres compétences informatiques, [...]

  Un entremet noisette, composé d'une dacquoise à la noisette, d'un croustillant praliné, une mousse au caramel le tout nappé d'un glaçage miroir au chocolat ultra gourmand ça vous tente ? L'avantage avec ce type de dessert c'est qu'il est tout a fait possible de le préparer un ou deux jours en avance et [...]

Aujourd'hui pour le goûter je vous propose un moelleux amandes, poires et crème de marrons fondant à souhait. Simple et rapide à réaliser, il est idéal pour accompagner un bon thé ou pourquoi pas un chocolat maison bien fumant. Pour 6 / 8 personnes Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min [...]

En participant à l'émission de France 2 "Dans la Peau d'un chef" j'ai eu la chance de faire un millefeuille au côté de Christophe Michalak. Faire cuire la pâte dans un appareil à panini une technique extra. N'ayant pas cet appareil à la maison, j'ai donc opté pour le gaufrier. Il faut bien le dire ma [...]