Gâteaux

En participant à l'émission de France 2 "Dans la Peau d'un chef" j'ai eu la chance de faire un millefeuille au côté de Christophe Michalak. Faire cuire la pâte dans un appareil à panini une technique extra. N'ayant pas cet appareil à la maison, j'ai donc opté pour le gaufrier. Il faut bien le dire ma [...]

Un entremet chocolat framboise à la fois ultra gourmand et délicat nappé d'un glaçage miroir un délice pour les papilles ça vous tente ? Cet entremet se prépare la veille, voir 48 heures en avance. Les proportions données ici sont pour un cadre rectangulaire d'environ 20 x 25 cm. Entremet chocolat framboise pour 8 [...]

Aujourd'hui je vous propose de faire un brownie aux Oréos ultra gourmand dont la recette est de Lorraine Pascal. Ancien mannequin reconvertie en chef pâtissier, j'adore les émissions culinaires qu'elle anime sur la chaine "Cuisine +". Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez déguster ce brownie tiède ou froid, accompagné de crème fouettée à [...]

Avec cet entremet aux fruits de la passion, je vous propose de faire renter le soleil dans votre maison. Un biscuit bien moelleux, un croustillant praliné, une mousse aux saveurs ensoleillées, un délice pour les papilles ça vous tente ? L'idéal est de le préparer la veille. Concernant les proportions du biscuit, vous allez [...]

Il y a quelques temps j'ai goûté un super gâteau au chocolat comme je les aime. Il est bien moelleux à l'intérieur et légèrement craquant sur le dessus. En plus il a tout pour plaire il est facile à réaliser et il cuit rapidement, il est idéal pour préparer un  goûter gourmand. Pour encore plus [...]