Et oui cette semaine Le bolg à fêté ses 3 ans ! 3 années de recettes, plutôt sucrées que salées il faut bien le dire mais là vous avez vu les filles (elles se reconnaîtrons), je poste du salé ! Donc pour ce blog anniversaire, je vous propose une petite entrée aux avant-goûts de fête, des [...]
Un petit dessert rapide et bien gourmand ça vous dit ? Une verrine poire spéculoos accompagnée s'une sauce au caramel. Le contraste du croustillant des spéculos, la douceur de la sauce au caramel, le fondant des poires et l'onctuosité du mascarpone font frétiller les papilles de plaisir. Pour 8 verrines - 1 pot de mascarpone [...]
Bon un peu arrangée à ma façon cette recette de lotte sauce à l'américaine, donc je ne sais pas si je suis proche de la recette originale, mais aux dires des mes convives il paraît que c'était fameux ! Pour ma part je pense que je ne changerai rien à la recette. Il faut [...]
Un cake aux figues, rempli de saveurs automnales, parfait pour un goûter bien gourmand. De plus il se conserve très bien plusieurs jours et reste bien moelleux que du bonheur. Le petit conseil quitte à faire marcher votre four en faire un deuxième que l'on peut congeler. - 250 g de farine - 150 [...]
Petite il y a une pub que j'affectionnais particulièrement celle du chocolat Nestlé. Qui n'a jamais bavé devant cette poire qui se recouvrait lentement de chocolat ! Aujourd'hui, je vous propose des poires pochées recouvertes d'un coulis au chocolat. Pour 4 personnes - 4 poires - 100 g de chocolat fourré au caramel - [...]
Depuis le temps que l'envie de faire cette petite verrine de mousse pistache me trottait dans la tête et bien voilà chose faite ! De plus cela faisait un moment que je n'avais pas sorti mon syphon. Pour 6 verrines - 30 g de chocolat blanc - 200 ml de crème liquide - 1 c [...]
Une recette toute simple et rapide, d’aiguillettes de canard. En allant chercher tout autre choses que des fruits et légumes à mon petit super bio, je suis tombée sur des belles grappes de raisin aux grains bien ronds qui m'ont tout de suite tapé à l'oeil. Sitôt montée dans la voiture je m'empresse donc de [...]
Allez hop un petit dessert vite fait bien fait ! Je vous propose une crème vanille au tofu soyeux ou la vanille côtoie les framboises et cela pour le plus grands plaisir des papilles des mes loulous. Pour 4 pots de crème - 400 g de tofu soyeux - 1/2 c à c de [...]
En ce moment je suis dans une période où les moelleux envahissent ma cuisine. Sandra du blog OK CE BON organise un petit concours sur le thème "Vos meilleurs mignardises sucrées". Je participe donc avec cette recette bien gourmande. Ces petits moelleux noisette fourrés spéculoos sont parfaits accompagnés d'un bon thé à 16 h 00, et [...]
Des figues encore, et bien oui il y en a a foison cette année et de plus elles sont particulièrement sucrées. Donc petit goûter tout en douceur avec ces moelleux aux amandes et au coeur à la figue. Si vous n'avez pas de figues fraîches pour réaliser la compotée, vous pouvez utiliser de la confiture. [...]
