C'est avec un grand plaisir que je vous présente "Photo Gourmande" (Ed. Eyrolles) le livre de Mouni Abdelli du superbe blog "Rdv aux Mignardises" qui va vous livrer tous les secrets de réussite d'une belle photo culinaire. Un livre qui va vous guider pas à pas en toute simplicité. Donc à offrir ou bien à s'offrir n'hésitez [...]
La crème anglaise un grand classique qui se prête à toutes les occasions. Elle est parfaite pour accompagner un fondant ou une mousse au chocolat. Bien goûteuse elle est la star des îles flottantes. Pour faire une glace à la vanille rien de tel qu'une bonne crème anglaise Je vous conseille d'utiliser du lait entier car il apporte plus [...]
Des moelleux au chocolat et au miel, un dessert tout en douceur accompagné de crème anglaise c'est ce que je vous propose avec cette recette. Cette année pour mon dessert de Pâques, je voulais un superbe nid tout chocolat, décoré comme dans les magasines, avec les oeufs, la poule et toute la panoplie. Et puis dans le dernier [...]
En allant faire un petit tour chez "Mes Gourmandises qu'on se le dise", j'ai craqué devant un fondant à l'orange. Bon pour moi ce sera un fondant aux agrumes, car ayant deux citronniers qui croulent sous les fruits, j'ai décidé de bidouiller un peu à ma sauce. Donc fondant aux citrons, nappé de sirop à [...]
Des muffins bien gourmands et bien fondants ça vous tente ? Pour 12 muffins - 2 oeufs - 100 g de chocolat à pâtisserie choco caramel - 10 g de cacao en poudre non sucré - 100 g de beurre - 50 g de sucre - 100 g de farine - 1 c à [...]
En ce moment je ne suis pas trop présente. Je popotte du vite fait et ne prend pas le temps de faire des photos. Mais le week-end dernier, j'ai tout de même pris le temps de faire une tarte aux pommes, aux poires et aux épices. - 1 pâte à tarte ( feuilletée ou [...]
Avec l'arrivée des beaux jours, j'avais envie de donner une petite touche de soleil à mon sauté de boeuf. C'est donc naturellement que j'ai pensé aux poivrons qui est à mon goût le légume d'été par excellence. Pour 6 à 8 personnes - du paleron de préférence (car le nerf gélatineux, va donner une texture extra à [...]
Il y a quelques temps j'ai participé à un concours ICI qui me tenait vraiment à coeur chez Mouni du blog Rdv Aux Mignardises. La sortie de son livre "Photo Gourmande" est prévue pour la fin du mois. Il me tarde trop de l'avoir entre les mains pour pouvoir y découvrir la photo qui m'a [...]
Des poires et du chocolat 2 ingrédients pour un maximum de gourmandise, vous savez comme dans la pub lorsque d'un célèbre marque de chocolat à pâtisserie. Comme vous l'avez sûrement remarqué en ce moment pas de grande cuisine ici. Pas trop le temps !!! Mais bon on ne va pas se laisser abattre tout de [...]
Pfff "Encore un énième post sur cette palette !!!" diront certaines, et "C'est quoi cette bestiole diront d'aurtes ???" Bon comme vous pouvez le constater en ce moment, pas trop de popotte dans ma cuisine. Et pour cause ma cuisine et bé j'en ai plus !!! Nous sommes partis pour quelques temps de notre home sweet [...]
