Un entremet chocolat framboise à la fois ultra gourmand et délicat nappé d'un glaçage miroir un délice pour les papilles ça vous tente ? Cet entremet se prépare la veille, voir 48 heures en avance. Les proportions données ici sont pour un cadre rectangulaire d'environ 20 x 25 cm. Entremet chocolat framboise pour 8 [...]
Ceux qui me connaissent savent que j'adore les cakes. En versions salées, sucrées ils se prêtent à toutes les occasions. On peut les décliner à l'infini en fonction des saisons. Je vous propose aujourd'hui une version aux saveurs méditerranéennes. Pour 1 grand cake ou bien 8 individuels c - 300 g de farine [...]
Aujourd'hui, je vous propose des courgettes en salade, un plat plein de fraîcheur et de vitamines. C'est une recette de Jamie Oliver que j'adore préparer lors des chaudes journées d'été. Je l'ai un peu bidouillée à ma façon. Dans la version de Jamie, c'est du piment à la place du poivron. Il en met dans [...]
Citron myrtille une alliance qui séduit toujours. Une pointe d'acidité mariée à la douceur d'un cheese cake pour le bonheur des papilles des petits et des grands c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Bon je vois déjà les puristes qui vont hurler "Du mascarpone, du fromage blanc mais ça va pas. C'est pas [...]
Une assiette fraîcheur sans passer des heures en cuisine quoi de mieux en cette période estivale. Faire le plein de vitamines et profiter à fond des saveurs de l'été ça vous dit ? Oui alors allez y laissez vous tenter. - 1 melon assez gros - 3 tomates mûres assez grosses - 1 citron - quelques feuilles [...]
En cette période estivale quoi de mieux que de profiter du beau temps pour organiser des apéritifs sur la terrasse et passer du bon temps en famille ou entre amis. Aujourd'hui je vous propose des bouchées apéritives qui ont eut beaucoup de succès. Elles sont simples et rapides à réaliser sans passer des heures [...]
Une glace aux fruits rouge, onctueuse à souhait, généreusement nappée de coulis pour plus de gourmandise ça vous tente ? Pour 6 personnes 5 jaunes d'oeuf 120 g de sucre 500 ml de crème liquide entière bien froide 450 ml de coulis de fruits rouges bien froid Mettre le tout dans le bol de [...]
Des délicieuses verrines avocat, surimi et ananas à servir bien fraîches à l'apéritif ça vous tente ? De plus elles sont rapides et simples à réaliser et vous pouvez les préparer en avance. J'ai accompagné ces verrines d'un rosé bien frais et de toasts à la tapenade d'olives noires et à la tartinade aux [...]
Aujourd'hui je vous propose une recette aux accents du sud ouest avec laquelle je participe au concours organisé par Floc de Gascogne en partenariat avec le site 750 G. J'ai immédiatement étais séduite par le thème de ce concours . Imaginer une recette à base de Floc de Gascogne ou bien s'accordant avec du Floc de Gascogne en utilisant [...]
Une bonne brioche maison qui sort du four rien de tel pour vous mettre papilles en éveil et vous réveiller tout en douceur. Le miel et les figues y apportent une touche gourmande, mais vous pouvez tout à fait remplacer par tout autres ingrédients de votre choix. - 10 g de levure fraîche ou 4 g [...]
