Un délicieux velouté au céleri au potimarron et au curry bien réconfortant c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge butternut du potiron ou encore l'oignon par des échalottes. Si vous n'aimez pas le curry vous pouvez utiliser du curcuma ou pourquoi pas du raz [...]
La recette que je vous propose aujourd'hui c'est un défi lancé par RISO GALLO sur le thème "Automne Flamboyant" avec comme ingrédient imposé du Riz Noir Vénéré ou bien le riz interdit des anciens empereurs chinois. Un riz qui nous vient de Chine et qui comme le disait la légende était apprécié à la cour de l'empereur [...]
Cette année encore octobre sera rose chez les blogueuses culinaires. Octobre, le mois de la sensibilisation au dépistage du cancer du sein. Pour en savoir plus je vous invite à aller visiter le site "Cancer du sein" ICI. Avec ces douceurs toutes roses, j'ai souhaité apporter ma modeste contribution en faveur de la lutte contre le [...]
Récemment j'ai eu la chance de recevoir un colis de nouveautés MAGGI . Si vous voulez en savoir plus sur ces produits et faire le plein de recettes savoureuses n'hésitez pas aller voir sur le site MAGGI ou bien à aller faire un tour sur le Blog des Astucieuses où Réquia nous livre tous ses secrets. Si [...]
Récemment j'ai eu la chance de recevoir un colis de chez RISO GALLO. J'ai tout dessuite était inspirée par le riz à risotto Carnaroli Riserva 1859. En ce moment c'est la pleine saison des champignons, je me suis dit que un risotto aux cèpes serait plus que parfait. Je l'ai servi avec du foie frais poêlé, [...]
L'automne une saison qui m'inspire en cuisine. Je ne sais pas pourquoi mais j'adore cuisiner les produits en cette période. Les saveurs, les odeurs, figues, potimarron .... et bien sur cèpes et girolles. En automne mon mari adore aller à la cueillette des champignons et moi j'aime les cuisiner et les manger. Aujourd'hui je vous propose [...]
Aujourd'hui je voudrai partager avec vous une adresse incontournable. La Crémerie Gourmande ICI vous propose de régaler petits et grands avec des desserts lactés comme à la maison. Du bon lait de la ferme, pas de conservateur pour un maximum de gourmandise. Delphine, et Sébastien vous accueillent tous les jours à Espouey (64) à la [...]
Je vous propose aujourd'hui un velouté de potimarron et foie gras de canard servi en entrée. Relevé par une pincée de quatre épices et parsemé de "miettes de foie gras" c'est gourmand à souhait. J'aime beaucoup ces saveurs automnales et si il y a bien une saison qui m'inspire et que j'adore en cuisine [...]
En participant à l'émission de France 2 "Dans la Peau d'un chef" j'ai eu la chance de faire un millefeuille au côté de Christophe Michalak. Faire cuire la pâte dans un appareil à panini une technique extra. N'ayant pas cet appareil à la maison, j'ai donc opté pour le gaufrier. Il faut bien le dire ma [...]
Si vous voulez suivre mon aventure, je vous donne rendez vous lundi 09 septembre à 17 h 30 sur France 2. Lorsque l'on adore cuisiner et pâtisser, aller le faire en compagnie de 2 grands chefs c'est du pur bonheur. J'ai eu la chance de pouvoir participer à le nouvelle émission de France 2 "Dans [...]
