Légumes féculents légumineuses

Méli mélo de légumes printaniers aux saveurs asiatiques

Une petite verrine aux couleurs printanières ça vous tente ? Un méli mélo de légumes crus gorgés de vitamines, le tout relevé d'une vinaigrette aux saveurs asiatiques pour émoustiller les papilles c'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Les légumes primeurs arrivent sur les étals, donc carottes, petits pois, navets si on les cuisinait autrement [...]

Ratte du Touquet : Pommes de terre rissolées à la persillade

Aujourd'hui non pas une recette à proprement dit, mais une découverte. En effet, j'ai eu l'occasion de tester les sachets cuisson micro ondes de Ratte du Touque. Et je dois l'avouer que des pommes de terre goûteuses à souhait, fondantes, toutes dorées et prêtes à déguster en 10 min chrono c'est vraiment sympa. Ces petits [...]

Légumes racines glacés

Aujourd'hui je vous propose une assiette colorée et goûteuse à souhait. Comme le dit ma copine Manue "C'est des couleurs qui font du bien !" En ce moment à chaque fois que je vais faire mon plein de légumes à Biocoop, je trouve plein de merveilles. Quand j'entends dire que l'hiver c'est toujours les mêmes légumes [...]

Par |2017-12-28T15:11:42+01:009 février, 2014|Légumes féculents légumineuses|0 commentaire

Fricassée de légumes à la vanille

Il y a des recettes qui parfois vous parlent dès le premier coup d'oeil. Perso cela a été la cas quand je suis tombée sur cette folle fricassée vanillée de légumes dans le dernier numéro du magasine Régal. Des légumes primeurs, des aromates la douceur de la vanille cette assiette à tout pour séduire les [...]

Oignons farçis de Jamie Oliver

Bon les petits farcis vont bientôt être de circonstance, courgettes, tomates et compagnie vont y passer tout l'été. Et bien aujourd'hui c'est des oignons que je vous propose. Farcis au parmesan, parés d'une robe de ventrêche ça vous dit ? Une recette originale à servir en toute circonstance. Pour 4 personnes - 4 oignons blancs de [...]

Gratin de courge butternut et pomme de terre

Un gratin de courge butternut et de pomme de terre bien moelleux, fondant et goûteux à souhait voilà le plat bien réconfortant que je vous propose aujourd'hui. Nous avons dégusté ce gratin accompagné de cuisses de canard confites et d'une salade verte. Pour le rendre encore plus gourmand, je l'ai fait gratiner avec 1 [...]

Par |2020-11-11T09:46:29+01:0023 octobre, 2011|Légumes féculents légumineuses|0 commentaire

Aubergines gratinées

Des aubergines gratinées comme des pizzas. Un dimanche, plus de farine, pas une seule pâte toute prête d'avance dans le frigo ou le congèl, et des loulous qui réclament un pizza. Une maman qui avait prévu des aubergines au menu. Alors vite vite on trouve un compromis. Les aubergines remplaceront la pâte à pizza. Bon pour [...]

Par |2017-12-28T15:12:25+01:0014 juillet, 2011|Légumes féculents légumineuses|0 commentaire

Pommes de terre à la graisse de canard – version « allégée »

Ici dans le sud Ouest, les pommes de terre à la graisse de canard sont incontournables, goûteuses et gourmandes. Aujourd'hui, je vous propose une version tout aussi gourmande et fondante, mais en plus léger. Cette poêlée est l'accompagnement parfait de toutes vos viandes, grillées, poêlées, poulets rôtis .... et de plus elle décline avec plein de [...]

Par |2017-12-28T15:12:30+01:0014 novembre, 2010|Légumes féculents légumineuses|0 commentaire
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