Quoi de mieux pour commencer cette nouvelle année qu'une petite recette issue d'un livre que j'ai eu en cadeau à noël "New York - Les recettes cultes" de Marc Grossman. Un super livre rempli de recettes toutes aussi tentantes les une que les autres. Je peux vous dire que j'ai eu du mal à choisir [...]
Aujourd'hui si je vous dis "1 livre, 1 recette" vous en pensez quoi ? Sur leur page facebook ici Cricri et Marina nous proposent de nous replonger dans les nombreux livres de recettes oubliés sur nos étagères. Donc on choisi un livre, on prend le n° donné sur la page facbook de "1 livre 1 recette" on [...]
Si il y a bien une saison pendant laquelle j'adore cuisiner, c'est l'automne. Figues, châtaignes, potiron et potimarron tout m'inspire aussi bien en versions salées que sucrées. Aujourd'hui je vous propose donc des muffins au potiron qui peuvent tout a fait être réalisés avec du potimarron ou d'autres courges. Personnellement, je les trouve parfaits [...]
...rien de tel pour commencer la journée en plein forme. Bon faut bien l'avouer les rentrées c'est pas de tout repos, reprise de l'école, reprise des activités, la courses aux fournitures.......reprendre un rythme de fous, quelle course. Alors si il y a bien un truc que nous adore, c'est le dimanche matin. On prend le temps [...]
Vous connaissez les bruschettas ? Des tartines frottées à l'ail, arrosées d'huile d'olive puis grillées. Ensuite on les garni en fonction de ses envies. Je vous propose une version nappée d'une compotée d'aubergines bien fondante, le tout accompagné de salade, de tomate, de melon, de jambon de Bayonne et fromage du pays (ici brebis des [...]
Il y a quelques temps j'ai craqué, je me suis fais un petit cadeau. Une petite merveille pour les fans de chocolat ce livre "Le chocolat qui me fait craqué" de Christophe Michalak. Dès que je l'ai ouvert je suis tombée sur cette recette ultra gourmande de pudding au chocolat et quand il s'agit [...]
Aujourd'hui, c'est une véritable douceur aux couleurs et saveurs de l'automne que je vous propose avec cette compote de pommes, coings et courges butternut. Délicieusement vanillée, je l'ai servi avec du fromage blanc et des spéculos émiettés ce qui en fait un dessert gourmand et savoureux à souhait. Pour une bonne casserole de compote [...]
Pour continuer dans la série des desserts simples, bons, rapides... je vous propose d'essayer à votre tour de faire votre fromage blanc. Bon là pour le coup c'est pas si rapide, car cela va prendre de 24 h 00 à 48 h 00 !!! Mais je vous l'assure rien de plus simple. Je ne sais [...]
Ce recette typique des Pyrénées est bien souvent présente sur toutes les tables lors des repas de familles en version nature ou aux myrtilles C'est encore avec une tourte autour d'un bon café que l'on reçoit ses amis. Si par hasard vous venez faire un tour dans les Hautes Pyrénées, surtout n'hésiter pas à [...]
En ce moment nous sommes en plein dans la période des clémentines et mandarines. C'est donc le moment d'en profiter ! A la maison j'ai des adeptes de la confiture d'orange, donc pourquoi ne pas essayer avec des clémentines. Elles sont tellement bonnes et sucrées. Pour 2 kilos de clémentines (poids restant une fois pelées)j'ai [...]
