Muffins Chocolat Orange et Piments d’Espelette

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Lorsque mon pt’i loup de 5 ans me dit :

Maman c’est « Alouine » aujourd’hui et si on faisait des gâteaux d' »Alouine » !!!

Et bien c’est avec plaisir que je me mets avec lui aux fourneaux, car étant un congés ces jours ci cela me permet de profiter au max de mes loulous.

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Côté courses

– 200 g de chocolat noir aux écorces d’oranges confites (hum)

– 110 g de beurre

– 50 g de sucre

– 70 g de farine tamisée

– 3 oeufs

– 1 pincée de Piments D’Espelette en poudre

– 1 pincée de sel

Préchauffer le four th 6 / 180°.

Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au micro ondes ou bien au bain-marie.

Fouetter les oeufs puis ajouter le mélange chocolat beurre

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Mélanger dans un récipient la farine, le sel et le sucre.

Incorporer au chocolat, beurre, oeufs et bien mélanger le tout.

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Ajouter la pincée de Piments d’Espelette.

Mettre a cuire pendant 10 à 12 min. Surveiller la cuisson et vérifier à l’aide de la pointe d’un couteau.

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« Oh maman que c’est beau les orange, c’est des gâteaux citrouilles pour les sorcières et si on en faisait des rouge pour les vampires !!! »

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Hum ces petits vermicelles sont vraiment bons comment y résister !!!

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Par |31 octobre, 2008|Blog, Gourmandises, mignardies, et ........, Sucré|0 Commentaire

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