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Soupes et veloutés

Soupes et veloutés2017-12-28T15:10:21+01:00

Velouté de lentilles corail, lait de coco et courge butternut

Ce velouté de lentilles corail aux saveurs indiennes est plein de douceur et d'onctuosité. J'aime beaucoup cette association lentilles corail et lait de coco. J'aime bien servir ce velouté accompagné de noix de cajou [...]

Par |23 novembre, 2015|Soupes et veloutés|0 Commentaire

La crème de parmesan de Stéphane Jégo – Restaurant L’Ami Jean

J'ai eu la chance d'aller déjeuner et dîner à plusieurs reprises chez Stéphane Jégo, Restaurant L'Ami Jean à Paris et à chaque fois j'ai pu déguster sa fameuse crème de parmesan. Cette crème et son fantastique [...]

Par |20 mai, 2015|Soupes et veloutés|0 Commentaire

Velouté de patates douces, navets boule d’or et carottes

Aujourd'hui je vous propose un velouté tout doux aux légumes de saison. Des vitamines, de l'onctuosité, de la douceur le cocktail parfait pour affronter l'hiver. Le navet boule d'or vous connaissez ? Moins amer que [...]

Par |11 février, 2015|Soupes et veloutés|1 Commentaire
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