Je partage ici des recettes simples et rapides de biscuits et mignardises cookies, sablés, financiers, meringues et autres douceurs sont à l’honneur.
Lorsque les loulous sont en vacances une de leurs activités préférées ormis la peinture ou on en met partout, les crêpages de chignons en tout genre, ils aiment bien s'adonner au joie de la pâtisserie et aux batailles de farine qui vont avec. Donc après bien des éclats de rires et des "Pousse toi" "Non [...]
Dans mon dernier billet c'était la confiture de clémentine faite ces derniers jours dont je vous ai parlé. Et puis j'avais quelques blancs d'oeufs qui attendaient bien sagement dans le frigo, donc une idée, (une bonne idée je dirais même) macaronage en vue. Et avec cette clémentine je savais déjà que cela allait être un [...]
Vu la météo tristounette, un petit goûter gourmand n'est pas de refus !!! Pour accompagner un bon thé (vanille, gingembre et cannelle) rien de tel que des petites douceurs normées Canelés. Côté courses pour 16 canelés : - 450 ml de lait - 2 oeufs - 70 g de farine - 100 g de sucre [...]
Et voilà les vacances touchent à leur fin, mais bon c'est pour mieux apprécier les prochaines, c'est ce qu'il faut se dire !!! Donc pour ce dernier après midi avec mes loulous je leur ai préparé des petits goûters gourmands, tendres et moelleux à souhait. J'avais relevé il y a déjà quelques temps une recette [...]
Lorsque mon pt'i loup de 5 ans me dit Maman c'est Alouine aujourd'hui et si on faisait des gâteaux d'Alouine ! Et bien c'est avec plaisir que je me mets avec lui aux fourneaux afin de réaliser des délicieux muffins chocolat orange. Et pour leur donner un peu plus de pep's on y ajoute un peu [...]
Ha les macarons hummmmmmmmmmmmm !!! C'est tout une histoire de patience il faut attendre, attendre et encore attendre. Tout d'abord le mieux c'est de séparer les blancs des jaunes 2 à 3 jours à l'avance, ensuite il faut tamiser finement la farine et la poudre d'amandes, puis laisser croûter ........... Et pour finir les laisser [...]
Au moment du café ces petites gourmandises feront le délice de vos convives et le votre bien sur !!! Compotée de rhubarbe - 400 g de rhubarbe - 80 g de sucre - 1 citron Laver les tiges, les peler puis les couper en petits tronçons d'environ 5 cm. Mettre dans un casserole avec [...]
Mignardises Amande, Pandan et Confiture Abricots - Réglisse Mignardises Amandes Confiture Cerises - Lychees Lorsque l'on fait de la crème brûlée, crème anglaise ou bien des glaces il reste des blancs d'oeufs et bien souvent on ne sais trop quoi en faire !!! Deux pots de confiture non encore entamées me faisaient de l'oeil depuis [...]
En allant me balader dans "La Cuisine de Coralie" j'ai tout dessuite était séduite par ses madeleines, enfin celles de sa maman. Personnellement j'adore ces petites gourmandises en forme de coquillage originaires de Lorraine, que sont les madeleines. On lui prête deux origines. La première est que ce petit gâteau moelleux aux oeufs porte le [...]
Les Cornets de Murat" c'est très pratique pour réaliser un excellent dessert rapidement. Il vous suffit d'un peu de chantilly, de quelques fruits rouges décongelée sucrés et le tour est joué. Vous pouvez utiliser tout autre fruits de saison, du coulis de fruits, de chocolat, du caramel, des fruits secs. Place à la gourmandise [...]
