Tourte aux pommes de terre

Cette tourte vous fera un plat complet, parfait accompagné d'une salade.   - 2 rouleaux de pâte feuilletée - environ 1 kg de pommes de terre -  5 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 oignons -  3 gousses d’ail hachées - 4 cuillères à soupe de persil haché - sel, poivre à convenance [...]