mousse citron

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Mousse citron, huile d’olive, basilic

Un dessert gorgé de soleil, aux saveurs du Sud c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une mousse au citron à l'huile d'olive et au basilic, un crumble à l'huile d'olive, une mélange de saveurs et de textures, une explosion de saveurs c'est la promesse faite à vos papilles. C'est avec ces verrines que je participe au défi [...]

Par |29 juin, 2014|Desserts|1 Commentaire

Mousse citron glacée à la façon d’une tarte meringuée

Une idée piquée dans le dernier numéro de "Sophie Gourmande". Des coupes de mousse citron onctueuse à souhait, des petits morceaux de meringue qui craquent sous la dent. Bon un véritable délice et comme moi laissez vous tenter, vous verrez c'est extra. Pour 4 coupes - 200 ml de crème liquide 30 % mat grasse bien froide [...]

Par |6 avril, 2011|Desserts|0 Commentaire

Entremet citron, glacage à la framboise

c Il y a quelques jours à l'occasion de l'anniversaire de ma petite soeur, j'avais fait un croutsi fondant caramel. Étant donné qu'il me restait au congèl un biscuit tout frais j'ai eu envie en voyant mes citronnier pleins de fruits de faire un entremet citron. Cela fait un moment que j'en ai envie, mais [...]

Par |24 février, 2008|Desserts|0 Commentaire