glaçage miroir

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Royal Trianon

Un classique déjà fait à plusieurs reprises qui est toujours un succès et qui fait l'unanimité des petits et des grands gourmands voilà donc un des desserts de noël. Quand j'ai vu chez Mounie de Rdv Aux Mignardises son dernier entremet Le Merveilleux ICI, j'ai tout dessuite craqué en voyant ce glaçage superbement brillant et gourmand. Dans [...]

Par |27 décembre, 2012|Desserts|0 Commentaire

Fondant chocolat et glaçage miroir

Pour les 8 ans de mon petit loup gourmand, du 100 % chocolat. Un fondant chocolat, nappé d'un glaçage miroir, surmonté d'une pala et d'une pelote, pour le plus grand plaisir de mon petit joueur de pelote basque. c - 150 g de chocolat 70 % de cacao - 75 g de beurre - 6 [...]

Par |10 juillet, 2011|Desserts|0 Commentaire