entremet

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Entremet noisette et caramel beurre salé

  Il y a quelques jours je vous faisais partager la recette d'un des desserts de notre repas de noël, une bûche à l'orange. Mais un dessert lorsque l'on a une famille très gourmande c'est pas possible. Aujourd'hui je vous propose un entremet noisette, composé d'une dacquoise à la noisette, d'un croustillant praliné, une mousse [...]

Par |29 décembre, 2013|Desserts|4 Commentaires

Entremet chocolat framboise

Il y a des jours ou les nerfs sont mis à rude épreuve. Et bien moi ces jours là j'ai ma petite recette anti stress .... je pâtisse, ça me détend,  je redeviens zen et cela donne un biscuit bien moelleux, une mousse framboise, une mousse au chocolat le tout nappé d'un glaçage miroir un délice pour les papilles ça [...]

Par |6 septembre, 2013|Desserts|8 Commentaires

Entremet aux fruits de la passion

  Cette météo c'est vraiment  l'enfer ... et bien avec cet entremet, je vous propose de faire renter le soleil dans votre maison. Un biscuit bien moelleux, un croustillant praliné, une mousse aux saveurs ensoleillées, un délice pour les papilles ça vous tente ?       Concernant les proportions du biscuit, vous allez obtenir un beau cercle [...]

Par |30 avril, 2013|Desserts|1 Commentaire

Entremet pamplemousse

Il y a quelques temps en faisant mes courses voilà que je tombe nez à nez avec des quartiers de pamplemousse en boîte. Ni une ni deux dans le chariot ne sachant trop quoi en faire mais bon j'allais bien trouver. Direction le placard et là les mois passent .... j'y pense et puis j'oublie .... [...]

Par |30 mai, 2012|Desserts|0 Commentaire

Entremet aux poires et au caramel

Je voulais tout d'abord (bon un peu à la bourre) vous souhaiter une très bonne année 2011 et vous présenter tous mes voeux de bonheur pour vous ainsi qu'a ceux qui sont chers à votre coeur !!! La première recette de cette année, est un des deux entremets réalisés pour le réveillon du nouvel an. [...]

Par |13 janvier, 2011|Desserts|0 Commentaire

Nougabricot – entremet au miel et à l’abricot

Voici un des desserts fait lors de fêtes. Le Nougabricot, un entremet tout en douceur où le miel et l'abricot viennent titiller les papilles. c  c POUR LE BISCUIT La recette initiale préconisait un biscuit aux amandes, mais qui était bien trop compact. J'ai donc opté pour le biscuit cuillère de chez Demarle. Très simple [...]

Par |3 janvier, 2010|Desserts|0 Commentaire