foie frais

Médaillon de lotte, tartare de magret de canard, foie frais, purée de potimarron et du champagne à gagner

Bon et bien c'est l'heure des résultats. Je vais vous dévoiler qui a gagner la bouteille de champagne offerte par "Les Champagnes de Vignerons". C'est Nymphée qui va recevoir une bouteille de Champagnes de Vignerons à son domicile. "mon meilleur souvenir ce fut une dégustation en cave chez un vigneron : l’ambiance de la cave, la [...]

Par |2017-12-28T15:11:24+01:0010 octobre, 2014|Poisson|14 Commentaires

Purée de panais, pomme de terre fourée au foie frais

Contrairement à l'an dernier où la récolte de panais au jardin n'avait pas était fructueuse, cette année il y a profusion. Il faut donc activer un peu ses méninges afin de ne pas les cuisiner toujours de la même façon. Et puis je me suis souvenu avoir mangé une petite galette de purée fourrée au [...]

Par |2017-12-28T15:12:49+01:0020 septembre, 2009|Entrées|1 Commentaire
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