Tapioca au lait d’amandes

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Aujourd’hui c’est un petit dessert gourmand très onctueux, très simple et rapide à réaliser. Il s’agit de tapioca au lait d’amandes agrémenté de petits morceaux de fraises pour lui apporter un peu de couleur.

 

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– 450 ml de lait d’amandes

– 3 c à s de sucre de canne

– 50 g de tapioca

– quelques fraises coupées en dés ( ou bien autres fruits au choix framboises, ananas, abricots …)

Mélanger dans une casserole le lait d’amandes, le sucre et la tapioca.

Faire cuire sur feu doux environ 20 à 25 min à partir de l’ébullition.

Remuer assez souvent afin que cela n’accroche pas. Laisser refroidir, puis mettre au frigo. Servir bien frais.

Il est tout a fait possible de faire avec 225 ml de lait d’amandes et 225 ml d’un autre lait végétal

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Par |26 avril, 2009|Desserts|0 Commentaire

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