Bruschetta aux saveurs du Sud

Vous connaissez les bruschettas ? Des tartines frottées à l'ail, arrosées d'huile d'olive puis grillées. Ensuite on les garni en fonction de ses envies. Je vous propose une version nappée d'une compotée d'aubergines bien fondante, le tout accompagné de salade, de tomate, de melon, de jambon de Bayonne et fromage du pays (ici brebis des [...]