potimarron

Velouté de potimarron rôti au curcuma
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Velouté de potimarron rôti au curcuma

Velouté de potimarron rôti au curcuma

Aujourd'hui je vous propose un velouté de potimarron cuisiné pas tout a fait de manière habituelle. Lorsque Philou a parlé de cette recette d'Hélène Darroze de courge rôtie pendant 3 heures au four à basse température, mes papilles se sont immédiatement emballé. Puis j'ai vu ses photos et enfin son article ICI. Et là je [...]

Par Alexandra|2017-12-28T15:11:19+01:0018 février, 2015|Soupes et veloutés|2 Commentaires

Riz Vénéré comme un risotto, légumes d’automne et saint Jacques aux 4 épices
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La recette que je vous propose aujourd'hui c'est un défi lancé par RISO GALLO sur le thème "Automne Flamboyant" avec comme ingrédient imposé du Riz Noir Vénéré ou bien le riz interdit des anciens empereurs chinois. Un riz qui nous vient de Chine et qui comme le disait la légende était apprécié à la cour de l'empereur [...]

Par Alexandra|2017-12-28T15:11:45+01:0024 octobre, 2013|Poisson|0 commentaire