poissons

Moules, coques et crevettes au lait de coco et citronnelle

Des fruits de mer et du lait de coco pour un mariage heureux. Un plat complet savoureux accompagné d'un riz blanc ou bien de frites maison simple et rapide à préparer ça vous tente ? On n'hésite pas à y ajouter du curry ou bien de la coriandre. Pourquoi pas une persillade maison ou des [...]

By | 2017-12-28T15:12:08+00:00 5 mai, 2012|Poisson|0 Commentaire

Salade de Saint Jacques

Tirée du dernier numéro de Sophie Gourmande, cette salade de Saint Jacques m'a tout dessuite séduite, simple et festive, je vous la conseille vivement. Bon comme bien souvent j'ai pas suivi la recette à la lettre, j'ai un peu bidouillé à ma façon. c - 200 g de lardons allumettes (ici natures) - salade ici [...]

By | 2017-12-28T15:12:29+00:00 26 décembre, 2010|Salades|0 Commentaire

Filet de poissons sauce aux crevettes

Un petit plat vite fait bien fait ! Des filets de poisson accompagnés d'une sauce aux crevettes bien onctueuse et super facile a préparer ça vous tente ? Pour 4 personnes - 4 filets de poissons - 2 poignées de crevettes - 4 échalotes - 1 boîte de bisque de homard - 4 c à s [...]

By | 2017-12-28T15:12:45+00:00 5 mars, 2010|Poisson|0 Commentaire

St Jacques, mayonnaise mousseline, petits légumes

  Aujourd'hui je vous propose une assiette gourmande. Des St Jacques et des légumes primeurs accompagnés d'une mayonnaise mousseline. Les légumes primeurs fleurissent sur les étals des marchés alors surtout il ne faut pas hésiter c'est le moment d'en profiter. Hautes en couleurs et en saveurs, cette assiette a ravie les papilles des petits et des [...]

By | 2017-07-11T12:52:52+00:00 6 juin, 2009|Plats complets|0 Commentaire