poissons

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Moules, coques et crevettes au lait de coco et citronnelle

Des fruits de mer et du lait de coco pour un mariage heureux. Un plat complet savoureux accompagné d'un riz blanc ou bien de frites maison simple et rapide à préparer ça vous tente ? On n'hésite pas à y ajouter du curry ou bien de la coriandre. Pourquoi pas une persillade maison ou des [...]

Par |5 mai, 2012|Poisson|0 Commentaire

Salade de Saint Jacques

Tirée du dernier numéro de Sophie Gourmande, cette salade de Saint Jacques m'a tout dessuite séduite, simple et festive, je vous la conseille vivement. Bon comme bien souvent j'ai pas suivi la recette à la lettre, j'ai un peu bidouillé à ma façon. c - 200 g de lardons allumettes (ici natures) - salade ici [...]

Par |26 décembre, 2010|Salades|0 Commentaire

Saint Jacques à la crème et à la persillade

J'ai toujours un sachet de St Jacques au congèl, bon c'est sur cela ne vaut pas des fraîches, mais ça dépanne pas mal en cas d'imprévu. Aujourd'hui c'est une petite entrée vite faite bien faite que je vous propose. c Pour 4 personnes c - 1 sachet de 500 g de St Jacques surgelées - 4 [...]

Par |20 mai, 2010|Entrées|0 Commentaire

Filet de poissons sauce aux crevettes

Un petit plat vite fait bien fait ! Des filets de poisson accompagnés d'une sauce aux crevettes bien onctueuse et super facile a préparer ça vous tente ? Pour 4 personnes - 4 filets de poissons - 2 poignées de crevettes - 4 échalotes - 1 boîte de bisque de homard - 4 c à s [...]

Par |5 mars, 2010|Poisson|0 Commentaire

3 ans déja !!!

Et oui cette semaine mon petit bolg à fêté ses 3 ans. 3 années de recettes, plutôt sucrées que salées il faut bien le dire. Mais là vous avez vu les filles (elles se reconnaîtrons), je poste du salé !!! Donc pour ce blog anniversaire, une petite entrée aux avant-goûts de fête. St-Jacques aux cèpes [...]

Par |11 novembre, 2009|Blog, Entrées, Salé|0 Commentaire

Lotte sauce à l’américaine

Bon un peu arrangée à ma façon cette petite sauce, donc je ne sais pas si je suis proche de la recette originale, mais aux dires des mes convives il paraît que c'était fameux. Pour ma part je pense que je ne changerai rien à la recette. Il faut bien que je l'avoue je ne [...]

Par |1 novembre, 2009|Poisson|0 Commentaire

St Jacques, mayonnaise mousseline, petits légumes

  Aujourd'hui je vous propose une assiette gourmande. Des St Jacques et des légumes primeurs accompagnés d'une mayonnaise mousseline. Les légumes primeurs fleurissent sur les étals des marchés alors surtout il ne faut pas hésiter c'est le moment d'en profiter. Hautes en couleurs et en saveurs, cette assiette a ravie les papilles des petits et des [...]

Par |6 juin, 2009|Plats complets|0 Commentaire