plats salés

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Risotto aux cèpes

  Récemment j'ai eu la chance de recevoir un colis de chez RISO GALLO. J'ai tout dessuite était inspirée par le riz à risotto Carnaroli Riserva 1859. En ce moment c'est la pleine saison des champignons, je me suis dit que un risotto aux cèpes serait plus que parfait. Je l'ai servi avec du foie frais poêlé, [...]

Par |2 octobre, 2013|Légumes féculents légumineuses|0 Commentaire

Tajine de poulet aux quatres épices

  Un tajine de poulet savoureux et goûteux à souhait c'est ce que je vous propose aujourd'hui. Une recette haute en couleurs et en saveurs qui va faire voyager vos papilles. L'avantage avec ce tajine de poulet c'est qu'il se prépare en avance et sa cuisson douce se fait sans surveillance ce qui en fait [...]

Par |20 mai, 2013|Cuisine du monde|0 Commentaire

Tartines magret, poire et Roquefort Papillon

Pour la 3éme année Roquefort Papillon et le Site 750 g organisent un concours de recette pour partir le temps d'un week-end à la découverte des caves et des recettes de Papillon. Pour participer c'est  ICI. C'est donc avec ces tartines au magret, poires et roquefort que je participe. Des poires caramélisées dans du sirop de [...]

Par |16 avril, 2013|Plats complets|0 Commentaire