Pâte à choux

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Eclairs au crémeux carotte et bergamote

Pour changer du classique éclair au chocolat ou au café, je vous propose aujourd'hui une version plus acidulée. Un éclair à la carotte et la bergamote, le tout surmonté d'une fine feuille  de caramel. Le moelleux et le crémeux de l'éclair associés à la petite touche craquante du caramel, c'est que du bonheur pour les [...]

Par |29 mars, 2014|Desserts|0 Commentaire

Choux à la crème au chocolat

J'aime beaucoup faire des choux tout simplement car j'adore les manger e que cela fait toujours plaisir à mes invités. Si vous êtes comme moi chocolat addict n'hésitez pas ces petits choux sont pour vous. c c Pour une quinzaine de choux - 125 g d'eau - 1/2 c à c de sucre - 1 pincée [...]

Par |12 décembre, 2011|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire