mignardises

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Macarons caramel beurre salé

  Une petite gourmandise cela vous dit ? Aujourd'hui c'est des macarons au caramel beurre salé que je vous propose. Dur dur de les prendre en photo ils ont été pris d'assaut par les gourmands. Et à mon grand regret ce n'est pas les plus beaux qui restaient pour la séance photo. Les macarons, personnellement [...]

Choux craquelin au praliné façon Paris Brest

  Je ne sais pas si vous connaissez le blog "Pain à la Tomate" Oscar nous y livre ses recettes et ses coups de coeur culinaires pour le plus grand bonheur des papilles et des pupilles. Allez y faire un petit tour vous ne le regretterez pas. Il y a quelques temps en allant me balader dans sa [...]

Par |26 avril, 2013|Desserts|0 Commentaire

Macarons au citron garniture crème de Pierre Hermé …

  ... et rencontres internationales Relais Desserts à Tarbes. Les macarons ces petites douceurs je les adore. La version citron est celle qui a ma préférence. Le contraste de la crème légèrement acide avec les coques sucrées c'est un régal. Et puis quand je fais des macarons ce qui me plaît le plus c'est la joie des personnes [...]

Financiers à l’amande et au citron

  Une petite douceur à déguster à l'heure du thé ou bien pour accompagner un café gourmand ces petits financiers sont parfaits. De plus ils sont faciles et rapides à réaliser et peuvent se décliner en plusieurs versions, noisettes, pépites de chocolat, framboises, myrtilles .... il n'y a qu'à laisser parler son imagination. c Pour [...]

Pastéis de Nata

Il faut bien l'avouer la gastronomie portugaise et moi cela fait deux !!! J'y connais rien du tout sauf un truc. Les Pastéis de Nata alors ça je suis fan mais alors à un point, j'adore ça. Ces petites douceurs dorées et goûteuses me font craquer.  Cela fait un moment que je voulais en faire et [...]

Par |9 août, 2012|Cuisine du monde|0 Commentaire

Minis tartelettes aux fraises et sirop de vanille

Il y a des jours où il faut trouver vite fait bien fait une idée gourmande !!! Bon et bien pour ces petites tartelettes mission remplie 30 secondes à cogiter, du vite fait bien fait qui a fait son effet. Des fonds de pâte sablée tous prêts achetés il y a quelques temps qui attendaient [...]

Cannelés

Qui ne succombe pas devant ces petites douceurs dorées, caramélisées, croquantes à l'extérieur et fondantes à souhait à l'intérieur que sont les cannelés ? Pour une quinzaine de cannelés - 90 g de farine - 120 g sucre - 3 oeufs (si ils sont vraiment petits en mettre 4) - 600 ml de lait (de préférence entier [...]

Par |10 février, 2012|Gourmandises, mignardies, et ........|2 Commentaires

Café gourmand aux saveurs automnales

Un café gourmand, mais alors très gourmand aux saveurs et aux couleurs automnales. Rien de tel pour une petite pause douceur, un vrai booster de moral. c Pour toutes ces petites douceurs il vous faut: - 1 pâte feuilletée - des pommes pelées et coupées en tranches fines - de la marmelade d'orange - de la [...]