Tout commence comme cela ......... et puis ensuite et pour finir Et là il faut trier, laver et dénoyauter !!! Une fois cette opération (un peu fastidieuse il faut bien le dire) terminée, viens la pesée et là surprise tout de même presque 17 kg. Donc pour nous se sera un week end en tête [...]
Il y a des jours comme cela ou une envie de macarons vous prend !!! Mais bon une bonne crise de flemme est aussi là. Donc pas du tout envie de mixer très finement le sucre glace et la poudre d'amandes. Tamiser encore moins, et sortir la poche à douille n'en parlons même pas. Donc [...]
Lorsque les loulous sont en vacances une de leurs activités préférées ormis la peinture ou on en met partout, les crêpages de chignons en tout genre, ils aiment bien s'adonner au joie de la pâtisserie et aux batailles de farine qui vont avec. Donc après bien des éclats de rires et des "Pousse toi" "Non [...]
Dans mon dernier billet c'était la confiture de clémentine faite ces derniers jours dont je vous ai parlé. Et puis j'avais quelques blancs d'oeufs qui attendaient bien sagement dans le frigo, donc une idée, (une bonne idée je dirais même) macaronage en vue. Et avec cette clémentine je savais déjà que cela allait être un [...]
En ce moment nous sommes en plein dans la période des clémentines et mandarines. C'est donc le moment d'en profiter ! A la maison j'ai des adeptes de la confiture d'orange, donc pourquoi ne pas essayer avec des clémentines. Elles sont tellement bonnes et sucrées. Pour 2 kilos de clémentines (poids restant une fois pelées)j'ai [...]
Vu la météo tristounette, un petit goûter gourmand n'est pas de refus !!! Pour accompagner un bon thé (vanille, gingembre et cannelle) rien de tel que des petites douceurs normées Canelés. Côté courses pour 16 canelés : - 450 ml de lait - 2 oeufs - 70 g de farine - 100 g de sucre [...]
Et voilà les vacances touchent à leur fin, mais bon c'est pour mieux apprécier les prochaines, c'est ce qu'il faut se dire !!! Donc pour ce dernier après midi avec mes loulous je leur ai préparé des petits goûters gourmands, tendres et moelleux à souhait. J'avais relevé il y a déjà quelques temps une recette [...]
J'ai enfin trouvé THE RECETTE ....... Tirée du livre "Cookies, Muffins and Co" de Pascale WEEKS, ils sont moelleux à souhait une pur délice Côté courses il vous faut : - 4 oeufs - 300 g de lait - 300 g de farine - 4 c à s de sucre - 2 c à c [...]
Ha les macarons hummmmmmmmmmmmm !!! C'est tout une histoire de patience il faut attendre, attendre et encore attendre. Tout d'abord le mieux c'est de séparer les blancs des jaunes 2 à 3 jours à l'avance, ensuite il faut tamiser finement la farine et la poudre d'amandes, puis laisser croûter ........... Et pour finir les laisser [...]
Au moment du café ces petites gourmandises feront le délice de vos convives et le votre bien sur !!! Compotée de rhubarbe - 400 g de rhubarbe - 80 g de sucre - 1 citron Laver les tiges, les peler puis les couper en petits tronçons d'environ 5 cm. Mettre dans un casserole avec [...]