Entremet citron, glacage à la framboise

c Il y a quelques jours à l'occasion de l'anniversaire de ma petite soeur, j'avais fait un croutsi fondant caramel. Étant donné qu'il me restait au congèl un biscuit tout frais j'ai eu envie en voyant mes citronnier pleins de fruits de faire un entremet citron. Cela fait un moment que j'en ai envie, mais [...]