Flan parisien à la vanille et cannelle

Cela fait un moment que j'avais envie de cette gourmandise qu'est le flan parisien qui me rappelle tant les desserts de mon enfance. En gourmande que je suis, j'ai pensé caraméliser le dessus façon crème brûlée et apporter un peu plus de saveur avec la cannelle que j'adore. Résultat une garniture bien moelleuse et goûteuse, [...]