Filet mignon séché aux herbes et piment d’Espelette

Faire sa charcuterie maison au premier abord cela peut paraître compliqué. Mais détrompez vous finalement le plus dur c'est le temps de repos avant de pouvoir y goûter. Car en effet il vous faudra patienter plusieurs semaines. Et si vous vous laissiez tenter ? Aujourd'hui je vous propose de réaliser un filet mignon séché (également appelé [...]