Escalope de foie frais

Purée de panais, pomme de terre fourée au foie frais

Contrairement à l'an dernier où la récolte de panais au jardin n'avait pas était fructueuse, cette année il y a profusion. Il faut donc activer un peu ses méninges afin de ne pas les cuisiner toujours de la même façon. Et puis je me suis souvenu avoir mangé une petite galette de purée fourrée au [...]

By | 2017-12-28T15:12:49+00:00 20 septembre, 2009|Entrées|1 Commentaire