croustillant praliné

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Entremet noisette et caramel beurre salé

  Il y a quelques jours je vous faisais partager la recette d'un des desserts de notre repas de noël, une bûche à l'orange. Mais un dessert lorsque l'on a une famille très gourmande c'est pas possible. Aujourd'hui je vous propose un entremet noisette, composé d'une dacquoise à la noisette, d'un croustillant praliné, une mousse [...]

Par |29 décembre, 2013|Desserts|4 Commentaires

Entremet aux fruits de la passion

  Cette météo c'est vraiment  l'enfer ... et bien avec cet entremet, je vous propose de faire renter le soleil dans votre maison. Un biscuit bien moelleux, un croustillant praliné, une mousse aux saveurs ensoleillées, un délice pour les papilles ça vous tente ?       Concernant les proportions du biscuit, vous allez obtenir un beau cercle [...]

Par |30 avril, 2013|Desserts|1 Commentaire