Crêpes

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Crêpes en gâteau aux pommes et à la confiture de fruits rouges

Aujourd'hui je vous propose des crêpes bien moelleuses comme un gâteau fourré à la confiture de fruits rouges. Composé de 2 crêpes aux pommes bien épaisses, ce dessert à pour moi le goût des souvenirs d'enfance. Un dessert simple et à la fois gourmand. Un dessert à accommoder tout au long de l'année avec des [...]

Par |7 mars, 2015|Desserts|2 Commentaires

Crêpes, churros, accompagnements … billet spécial chandeleur

Bientôt la chandeleur, suivi de mardi gras et je dois bien l'avouer c'est une des mes périodes favorites de l'année. Crêpes salées, sucrées, beignets, donuts ... à profusion une explosion de saveur pour les papilles. Je vous propose donc à cette occasion un récap gourmand de recettes. Il vous suffit de cliquer sur les photos [...]

Par |25 janvier, 2015|Bases sucrées salées|0 Commentaire

Caramel à l’orange et à la carotte

La chandeleur arrivant à grand pas, je vous propose non pas une recette de crêpes, mais une petite douceur gourmande à souhait pour les accompagner. Pour la recette des crêpes c'est ICI et le secret à mon goût c'est qu'elles doivent être bien aromatisées. Je ne sais plus comment j'avais eu l'idée de ce caramel, mais [...]

Par |26 janvier, 2014|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Crêpes aux pommes caramélisées

Quand on travaille pour la chandeleur, il faut bien se rattraper le week-end !!! Et pourquoi pas de façon super gourmande ? Donc se sera crêpes, pommes caramélisées et un nuage de crème fouettée .... Pour 4 gourmands   Proportions de la pâte à crêpes pour un dizaine de crêpes - 125 g de farine [...]

Par |7 février, 2011|Blog, Desserts, Sucré|0 Commentaire

Crêpes aux pommes carmélisées et sauce au caramel

A l'approche de la chandeleur, je vous propose un petit dessert de circonstance. Petite leçon de botanique au passage, les fleurs que vous voyez sur les photos sont des "Perces Neige" appellées également "Violettes de la Chandeleur". Il s'agit de crêpes fourrées de pommes poêlées dans du beurre, saupoudrées de cassonade afin qu'elles caramélisent, puis [...]

Par |1 février, 2009|Blog, Desserts, Sucré|0 Commentaire