Chocolats maison

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Truffes au chocolat noir, au miel et à la vanille

  De succulentes truffes à offrir dans vos cadeaux gourmands ou bien pour vous faire plaisir tout simplement. Une recette de Nicolas BERGER (chocolatier à Paris) trouvée dans "Fou de Pâtisserie" de septembre - octobre 2013. Une délicieuse ganache ou la légère amertume du chocolat que j'ai utilisé (Guanaja de Valrhona) se marie à merveille à  la douceur [...]

Par |23 décembre, 2013|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Truffes à la pistache et robe coco

Aujourd'hui je vous propose encore  une petite gourmandise qui va vous enchanter tout au long de la journée. Pour accompagner le café, le goûter ou bien a grignoter devant la télé en famille ou entre amis ces truffes se prêtent à toutes les situations. Alors allez y laisser vous tenter vous ne le regretterez pas !!! [...]

Par |28 décembre, 2012|Gourmandises, mignardies, et ........|1 Commentaire

Truffes au rhum et spéculos

Je vous souhaite à toutes et à tous un joyeux noël !!! En cette période de fêtes de fin d'année, on prend le temps en famille ou bien entre amis, alors je vous propose des petites gourmandises pour accompagner le café ou un bon goûter. Des truffes au rhum et aux spéculos ça vous tente [...]

Par |25 décembre, 2012|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Chocolats maison

Fourrés au praliné, à la confiture, au Sirop de Liège ça vous dit ??? Personnellement en cette période de préparatifs des fêtes de fin d'année de voir toutes ces petites gourmandises fleurir sur les blogs, cela me donne trop envie !!! Donc à mon tour je suis passée en cuisine afin de préparer des chocolats maison. Je vous [...]

Par |22 décembre, 2012|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Chocolats à la confiture de lait

En vacances pour quelques jours, je rattrape le temps perdu hors de ma cuisine et en profites pour faire quelques petites douceurs maison. Le contraste de la coque croquante en chocolat noir et le fondant ainsi que la douceur de la confiture de lait c'est extra. c Pour une quinzaine de chocolats c - 200 g de bon [...]

Par |27 décembre, 2011|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire