chandeleur

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Crêpes, churros, accompagnements … billet spécial chandeleur

Bientôt la chandeleur, suivi de mardi gras et je dois bien l'avouer c'est une des mes périodes favorites de l'année. Crêpes salées, sucrées, beignets, donuts ... à profusion une explosion de saveur pour les papilles. Je vous propose donc à cette occasion un récap gourmand de recettes. Il vous suffit de cliquer sur les photos [...]

Par |25 janvier, 2015|Bases sucrées salées|0 Commentaire

Caramel à l’orange et à la carotte

La chandeleur arrivant à grand pas, je vous propose non pas une recette de crêpes, mais une petite douceur gourmande à souhait pour les accompagner. Pour la recette des crêpes c'est ICI et le secret à mon goût c'est qu'elles doivent être bien aromatisées. Je ne sais plus comment j'avais eu l'idée de ce caramel, mais [...]

Par |26 janvier, 2014|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Beignets de carnaval – Mardi Gras

A l'occasion de mardi gras rien de tel que des beignets. Ils ont pour moi le doux souvenir des goûters de mon enfance. Vous savez ces beignets plein de sucre qui nous rendaient les doigts tout collants. Aujourd'hui, je partage avec vous la recette de ma maman qui elle même la tient de son papa. [...]

Par |11 février, 2013|Gourmandises, mignardies, et ........|2 Commentaires

Crêpes maison, faciles et parfumées

Bon je sais c'est pas très original comme recette des crêpes en ce week-end de chandeleur !!! Milles recettes de crêpes fleurissent sur les blogs en ce moment mais c'est tellement bon que je ne m'en lasse pas. Pour tout vous dire ici les crêpes c'est toute l'année en version salée ou bien sucrée. Donc aujourd'hui je [...]

Par |2 février, 2013|Bases sucrées salées|0 Commentaire

Sauce caramélisée aux agrumes

  Je pense ne rien vous apprendre ce week end c'est la chandeleur. Une de mes périodes favorites de l'année. Des crêpes, des gaufres des beignets à profusion un véritable bonheur pour les papilles. Aujourd'hui je vous propose donc une petite sauce aux agrumes trouvée en allant flâner dans la cuisine de Papilles et Pupilles  [...]

Par |1 février, 2013|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Churros et sauce chocolat épicée

Vu la météo peu engageante prévue pour ce week end, je vous propose de vous offrir un  moment réconfortant en famille ou entre amis avec des churros et leur sauce chocolatée épicée. Un minimum de préparation pour un maximum de gourmandise ça vous dit ? c     Pour les churros - 290 g d'eau - [...]

Par |20 octobre, 2012|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire

Crêpes aux pommes caramélisées

Quand on travaille pour la chandeleur, il faut bien se rattraper le week-end !!! Et pourquoi pas de façon super gourmande ? Donc se sera crêpes, pommes caramélisées et un nuage de crème fouettée .... Pour 4 gourmands   Proportions de la pâte à crêpes pour un dizaine de crêpes - 125 g de farine [...]

Par |7 février, 2011|Blog, Desserts, Sucré|0 Commentaire

Chourros

Comment passer en 2 temps 3 mouvements du statut de maman à celui de maman super méga géniale ? Et bien tout simplement avec un peu d'eau et de farine !!! - 250 g de farine - 250 ml d'eau - 1 c à s de sucre - arômes au choix, perso vanille, rhum et [...]

Donuts

En cette période de chandeleur, mardi gras et carnaval, les recettes de crêpes, beignets, gaufres, merveilles et compagnie fleurissent sur les blogs. Et bien moi j'adore cette période. La gourmande que je suis ne peux que jubiler de bonheur devant un plein saladier de beignets. Ho la la c'est bien gras et bien sucré que [...]

Par |15 février, 2010|Gourmandises, mignardies, et ........|0 Commentaire