apéritif

Bouchées au fromage frais et aux fruits secs

Simples et rapides à confectionner pour l’apéritif ces bouchées changent des traditionnelles chips et cacahuètes. Gourmandes et à la texture onctueuse grâce à l'utilisation du fromage frais, on n'hésite pas à les personnaliser en utilisant tous les fruits secs, les herbes et les épices que l’on aime. Elles peuvent aussi être confectionnées avec du fromage frais de chèvre ou [...]

By | 2017-12-28T15:10:59+00:00 24 décembre, 2015|Apéritif|1 Commentaire

Tartinades, rillettes et roulés pour l’apéritif

Le week end dernier, en compagnie de La Cocotte Bergamote et Armelle Cuisine, j'ai fait une démo dont le thème était "Je confectionne un apéritif sans exploser mon portefeuille" lors d'un Salon du Cadeau. Un démo fort appréciée surtout à 11 h 30 l'heure de l'apéritif. Nous avons proposé aux visiteurs 4 recettes, une Tartinade d'Avocats, [...]

By | 2017-12-28T15:11:22+00:00 7 décembre, 2014|Apéritif|0 Commentaire

Bouchées apéritives magret de canard seché au piment d’Espelette

En cette période estivale quoi de mieux que de profiter du beau temps pour organiser des apéritifs sur la terrasse. Passer du bon temps en famille ou entre amis. Aujourd'hui je vous propose des bouchées apéritives qui ont été fortement appréciées et surtout sans passer des heures en cuisine. Elles peuvent également être proposées en mise en [...]

By | 2016-04-04T19:45:58+00:00 3 août, 2013|Apéritif|0 Commentaire

Muffins potiron, oignons et lardons

Si il y a bien une saison pendant laquelle j'adore cuisiner, c'est l'automne. Peut être parce que je suis née à cette période de l'année !!! Figues, châtaignes, potiron et potimarron tout m'inspire aussi bien en versions salées que sucrées. Aujourd'hui je vous propose donc des muffins au potiron qui peuvent tout a fait être [...]

By | 2017-12-28T15:12:05+00:00 3 novembre, 2012|brunchs|2 Comments

Bruschetta aux saveurs du Sud

Vous connaissez les bruschettas ? Des tartines frottées à l'ail, arrosées d'huile d'olive puis grillées. Ensuite on les garni en fonction de ses envies. Je vous propose une version nappée d'une compotée d'aubergines bien fondante, le tout accompagné de salade, de tomate, de melon, de jambon de Bayonne et fromage du pays (ici brebis des [...]

By | 2017-12-28T15:12:06+00:00 7 août, 2012|brunchs|0 Commentaire

Tortillas pommes de terre, oignons

L'été arrive.. le top départ de la saison des barbecues entre amis sur la terrasse est lancé. Je vous propose donc une petite recette de tortillas pour accompagner vos apéritifs. Simple et qui se prépare à l'avance ça vous dit ? - 3 pommes de terre de taille moyenne - 2 ou 3 oignons nouveaux - [...]

By | 2015-02-27T06:33:06+00:00 4 juin, 2012|Apéritif|0 Commentaire

Fougasse aux oignons, aux lardons et aux olives

  Il y a quelques temps je vous présentai une petite salade de saison ici accompagnée d'une fougasse. La fougasse est la compagne idéale de vos salades d'été, barbecues et apéros sur la terrasse. Donc après plusieurs réclamations de ma voisine de bureau et bien la voici enfin !!!   Réalisée avec 1/4 de ma [...]

By | 2017-12-28T15:12:31+00:00 4 juillet, 2010|Boulange|0 Commentaire

Croissants à la truite fumée

Une petite gourmandise souvent servie lors des apéritifs à la maison et qui remporte toujours un vif succès. Super facile et rapide à faire ces petits croissants font le bonheur de vos convives à tous les coups. c Pour une quinzaine de croissants : c - 1 disque de pâte feuilletée - 1 plaquette de truite fumée [...]

By | 2017-12-28T15:12:46+00:00 15 janvier, 2010|Apéritif|0 Commentaire